Coffee cake à la cannelle

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3 commentaires

Un gâteau très moelleux et fourré d'un tourbillon de sucre brun et cannelle.

Ingrédients

Pour le gâteau :

225g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100g de sucre
90ml de lait fermenté
1 oeuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
30g de beurre fondu

Pour la farce (tourbillon à la cannelle) :

50g de beurre très mou
50g de sucre roux Rapadura
20g de farine
1 cuillère à café de cannelle

Préparation

Etape 1

Melangez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Faîtes un puits.
Déposez le lait, l’œuf, la vanille et le beurre fondu et mélangez bien.
Versez dans un moule à savarin (diamètre 20cm en fer blanc, le vieux truc quoi !)

Etape 2

Préparez le tourbillon, en mélangeant bien tous les ingrédients (beurre, sucre, farine et cannelle).

Etape 3

Déposez des grosses cuillères à soupe sur la pâte à gâteau et avec une fourchette faîtes des tourbillons comme pour un marbré.

Etape 4

Enfournez environ 35min à 180°C (th.6).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

366Kcal18%

Calories

55.2g18%

Glucides

12.4g19%

Lipides

7.8g39%

Gras sat.

6.9g14%

Protéines

2.1g8%

Fibres

27.3g30%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 105g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 19/09/2012, 12:38

Contrairement au commentaire précédent, je pense que ça doit être bien bon!!!

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5 / 5
Posté le 21/09/2012, 08:50

Un classique revisité (le marbré) avec une touche d'originalité !

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1 / 5
Posté le 19/09/2012, 10:06

Trop nulle

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