Coffee cake à la cannelle

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3 commentaires

Un gâteau très moelleux et fourré d'un tourbillon de sucre brun et cannelle.

Ingrédients

Pour le gâteau :

225g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100g de sucre
90ml de lait fermenté
1 oeuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
30g de beurre fondu

Pour la farce (tourbillon à la cannelle) :

50g de beurre très mou
50g de sucre roux Rapadura
20g de farine
1 cuillère à café de cannelle

Préparation

Etape 1

Melangez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Faîtes un puits.
Déposez le lait, l’œuf, la vanille et le beurre fondu et mélangez bien.
Versez dans un moule à savarin (diamètre 20cm en fer blanc, le vieux truc quoi !)

Etape 2

Préparez le tourbillon, en mélangeant bien tous les ingrédients (beurre, sucre, farine et cannelle).

Etape 3

Déposez des grosses cuillères à soupe sur la pâte à gâteau et avec une fourchette faîtes des tourbillons comme pour un marbré.

Etape 4

Enfournez environ 35min à 180°C (th.6).

Questions:








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Commentaires des membres:

19/09/2012

Contrairement au commentaire précédent, je pense que ça doit être bien bon!!!

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21/09/2012

Un classique revisité (le marbré) avec une touche d'originalité !

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19/09/2012

Trop nulle

(0) (0) Abuse

Vidéo associée

Las gachas, crème andalouse à l'anis vert et à la cannelle


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