Ptitchef

Cupcakes chocolat blanc/coco

Dessert
6 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
65 g de sucre


25 g de noix de coco râpée

1 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

70 ml de lait

1 cuillère à café d'arôme vanille

40 g de beurre fondu

1 cuillère à soupe de crème fraîche

100 g de chocolat blanc à pâtisser coupé en tous petits dés


Pour le glaçage :

150 g de mascarpone

50 g de sucre glace

1 cuillère à café d'arôme vanille

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Mélangez les sucre , les œufs et la noix de coco ensemble.
  • Dans un autre saladier , mélangez la farine , le sel et la levure chimique.
  • Ajoutez la cuillère d'arôme vanille au 70 ml de lait.
  • Versez le mélange œufs , sucre , coco dans le mélange farine , levure , sel tout en ajoutant progressivement le lait vanillé.
  • Ajoutez en fin le beurre fondu et en dernier les dés de chocolat blanc puis la crème fraîche.
  • Remplissez des empreintes à muffins beurrées aux 3/4.
  • Placez le moule 5 minutes au réfrigérateur et enfournez pour environ 20 à 25 minutes.
  • Préparez ensuite le glaçage:
    Mélangez au fouet le mascarpone , le sucre glace et la vanille.
  • Conservez au frais en attendant que les cupcakes refroidissent.
  • Quand les cupcakes sont complètement froids , placez le glaçage au mascarpone dans une poche à douille cannelée et appliquez sur les cupcakes.
  • Vous pouvez aussi creuser un petit chapeau dans votre cupcake pour pouvoir placez un peu de crème au centre du gâteau , reposez le chapeau sur la crème et rajoutez un peu de glaçage sur le dessus.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cupcakes monstres pour Halloween
Cupcakes monstres pour Halloween
12 parts
1h5m
facile
4.2 / 5
Recette Cupcakes décorés pour noël
Cupcakes décorés pour noël
12 parts
30 min
facile
3.2 / 5
Recette Cupcakes vegan de concombres et houmous
Cupcakes vegan de concombres et houmous
8 parts
10 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Que boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLes 4 bienfaits du chocolat sur notre corps

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez