Dans la série "épatez vos amis" : super-gâteau-aux-poires-qu'on-dirait-fait-par-un-pro PrécédentSuivant Dessertmoyen3 h 20 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Un gâteau superbe et délicieux à base de biscuit à la cuillère et de mousse de fruits rouges. Ingrédients 4 Sirop : 80ml d'eau 90g sucre 1 cuillère à soupe d'alcool qui va bien avec les fruits choisis Biscuit : 3 oeufs séparés (pour obtenir 90g blanc et 60g jaune) 100g sucre 80g farine 20g maïzena 20g sucre glace pour saupoudrer Mousse de fruits : 300g de fruits préparés 100g sucre jus de 1/2 citron 300g crème fraîche liquide entière très froide 4 feuilles de gélatine de 2 grammes Quelques fruits supplémentaires pour la décoration
