Ptitchef

Gateau de pommes de terre

Dessert
6 parts
15 min
90 min
facile
554 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

2 cuillères à soupe de persil

2 cuillères à soupe de ciboulette

250 g ricotta

250 g lait

100 g crème fraîche épaisse

150 g comté

sel

poivre

muscade

Préparation

  • Coupez les pommes de terre épluchées en fines rondelles.
  • Disposez les rondelles de pommes de terre dans le fond d'un moule à manqué et sur les côtés.
  • Mélangez la ricotta, le lait, la crème et les herbes, sel, poivre.
  • Alternez une couche de pommes de terre, le mélange à la ricotta, et le comté râpé et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • Mettre au four préchauffé à chaleur tournante à 190° pendant 1 H 30.
  • Mettre une feuille d'aluminium sur le plat pendant 1 heure.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 469g
Calories: 554Kcal
  • Glucides: 71.6g
  • Lipides: 19.3g
  • Gras sat.: 11.9g
  • Protéines: 20.4g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 10g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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