Gâteau marbré italien
Ingrédients
Nombre de parts: 4
Préparation
- Battre en neige les 3 blancs d'œufs avec 75 g de sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
- Ensuite, battre les 3 jaunes d'œufs avec 75 g de sucre pendant 8-10 minutes, puis verser dans cette préparation le lait ou l'eau.
- Ajouter à ce mélange la farine tamisée, la levure et l'huile.
Mélanger pour obtenir une pâte compacte et collante.
Ajouter le mélange blancs d'œufs/sucre délicatement. - Diviser la pâte en 2 parties à peu près égales.
Dans une des 2, ajouter le chocolat.
Et dans l'autre mettre une cuillère à café de vanille liquide. - Dans un moule à gâteau beurré/fariné ou recouvert de papier sulfurisé
- Verser alternativement, cuillerée par cuillerée et depuis le centre du moule, une cuillère de préparation à la vanille et une cuillère de préparation au chocolat.
- Et après la cuisson:
Servi avec une crème anglaise.
H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également