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Glace au praliné (sans crème anglaise)

Dessert
4 parts
20 min
10 min
facile
633 Kcal
Redécouvrez le gout du praliné à travers cette recette de glace !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de pâte de praliné

400 g de lait entier ou 1/2 écrémé

40 g de poudre de lait

1 jaune d'oeuf

150 g de crème fraîche entière

Préparation

  • Faites chauffer légèrement le lait avec la pâte de praliné
  • Battez au fouet puis ajoutez la poudre de lait et la crème
  • Prélevez un peu de ce lait praliné et battez-le avec le jaune d'oeuf, puis incorporez-le au reste du lait
  • Laissez refroidir, puis mettez au frais quelques heures
  • Turbinez en sorbetière jusqu'à ce que la crème glacée soit prise

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 228g
Calories: 633Kcal
  • Glucides: 49.1g
  • Lipides: 41.2g
  • Gras sat.: 17.2g
  • Protéines: 15.3g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 44.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 28
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Glace au praliné (sans crème anglaise), photo 1Glace au praliné (sans crème anglaise), photo 2Glace au praliné (sans crème anglaise), photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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