Ptitchef

LA tarte choco-marron de Laure

Dessert
4 parts
10 min
20 min
facile
728 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.82 (0.96€/part)

Matériel

Préparation

  • Tamisez la farine; ajoutez le beurre découpé en petits morceaux. Travaillez du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange d'aspect sablonneux.
  • Ajoutez une pincée de sel, incorporez 10cl d'eau à la fourchette, puis façonnez une boule de pâte entre vos doigts farinés. Laissez reposer au frais.
  • Concassez le chocolat et faites-le fondre très doucement au bain-marie. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec le sucre vanillé et la crème de marrons.
  • Lorsque le mélange blanchi, ajoutez la crème fluide, puis le chocolat fondu refroidi. Préchauffez le four à 210°.
  • Etalez la pâte. Répartissez dessus la préparation aux oeufs. Glissez dans le four 20 minutes.
  • Démoulez et laissez refroidir sur une grille. Poudrez la surface de sucre glace et de copeaux de chocolat.

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Bagel choco banane


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (198g)
Calories: 728Kcal
  • Glucides: 75.1g
  • Lipides: 40.6g
  • Gras sat.: 25.1g
  • Protéines: 12.7g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 22g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 30
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

LA tarte choco-marron de Laure, photo 1
LA tarte choco-marron de Laure, photo 2
LA tarte choco-marron de Laure, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Monbazillac Sud-Ouest, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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