Ingrédients
Pour la pâte:
* 160 g de
semoule fine
* 320 g de farine
* 160 g de margarine fondue
* 1 cuillère à
café de levure chimique
* 1 pincée de sel
* 1 cuillère à café de vanille
* 3 jaunes d’
oeufs * 4 cuillères à soupe de sucre glace
* 1/2 verre à thé d'eau de fleurs d'oranger
* eau
Pour la farce:
*2 mesures de fruits secs ( amandes non émondées , pistaches...)
* 1 mesure de sucre glace
* 2 cuillères à soupe de margarine
* 1 cuillère à café de vanille
Pour la décoration:
*
pistaches ou amandes
* miel
Préparation
Etape 1
Mélangez la semoule avec la farine, la levure, le sel, la vanille, les jaunes d’œufs et le sucre dans un récipient.Etape 2
Ajoutez la quantité suffisante d'eau et d'eau de fleurs d'oranger, couvrez dans un papier film et laissez à côté.Etape 3
Préparez la farce avec les ingrédients demandés et laissez à coté.Etape 4
Abaissez la pâte en forme de rectangle à 2 mm d'épaisseur, 20 cm de long et 10 cm de large.Etape 5
Formez un boudin de farce de 2 cm de diamètre, enroulez la pâte une fois et coupez le surplus.Etape 6
Continuez l'opération jusqu'à épuisement de toute la farce.Etape 7
Avec un couteau, découpez des losanges de 4 cm, arrangez-les dans un plat et enfournez à 200° pendant 15 à 20 minutes.Etape 8
Une fois cuite, trempez-la dans du miel et décorez avec des mandes ou des pistaches.
Makrout el louz
Makrout el louz ( pâtisserie algérienne )
Makrout
Makrout aux dattes
Makrout el louz
Makrout à la pâte de datte
Makrout aux dattes .
Makrout elouz et mkhabez
