Makrout syrien

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Ingrédients

Pour la pâte:
* 160 g de semoule fine
* 320 g de farine
* 160 g de margarine fondue
* 1 cuillère à café de levure chimique
* 1 pincée de sel
* 1 cuillère à café de vanille
* 3 jaunes d’oeufs
* 4 cuillères à soupe de sucre glace
* 1/2 verre à thé d'eau de fleurs d'oranger
* eau

Pour la farce:
*2 mesures de fruits secs ( amandes non émondées , pistaches...)
* 1 mesure de sucre glace
* 2 cuillères à soupe de margarine
* 1 cuillère à café de vanille

Pour la décoration:
* pistaches ou amandes
* miel

Préparation

Etape 1

Mélangez la semoule avec la farine, la levure, le sel, la vanille, les jaunes d’œufs et le sucre dans un récipient.

Etape 2

Ajoutez la quantité suffisante d'eau et d'eau de fleurs d'oranger, couvrez dans un papier film et laissez à côté.

Etape 3

Préparez la farce avec les ingrédients demandés et laissez à coté.

Etape 4

Abaissez la pâte en forme de rectangle à 2 mm d'épaisseur, 20 cm de long et 10 cm de large.

Etape 5

Formez un boudin de farce de 2 cm de diamètre, enroulez la pâte une fois et coupez le surplus.

Etape 6

Continuez l'opération jusqu'à épuisement de toute la farce.

Etape 7

Avec un couteau, découpez des losanges de 4 cm, arrangez-les dans un plat et enfournez à 200° pendant 15 à 20 minutes.

Etape 8

Une fois cuite, trempez-la dans du miel et décorez avec des mandes ou des pistaches.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

636Kcal32%

Calories

72.2g24%

Glucides

32.1g49%

Lipides

6.4g32%

Gras sat.

12.5g25%

Protéines

3.5g14%

Fibres

15.7g17%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 173g




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