Makrout syrien

(3.75/5 - 4 votes)


Ingrédients:

Pour la pâte:
* 160 g de semoule fine
* 320 g de farine
* 160 g de margarine fondue
* 1 cuillère à café de levure chimique
* 1 pincée de sel
* 1 cuillère à café de vanille
* 3 jaunes d’œufs
* 4 cuillères à soupe de sucre glace
* 1/2 verre à thé d'eau de fleurs d'oranger
* eau

Pour la farce:
*2 mesures de fruits secs ( amandes non émondées , pistaches...)
* 1 mesure de sucre glace
* 2 cuillères à soupe de margarine
* 1 cuillère à café de vanille

Pour la décoration:
* pistaches ou amandes
* miel

Préparation:

Etape 1:

Mélangez la semoule avec la farine, la levure, le sel, la vanille, les jaunes d’œufs et le sucre dans un récipient.

Etape 2:

Ajoutez la quantité suffisante d'eau et d'eau de fleurs d'oranger, couvrez dans un papier film et laissez à côté.

Etape 3:

Préparez la farce avec les ingrédients demandés et laissez à coté.

Etape 4:

Abaissez la pâte en forme de rectangle à 2 mm d'épaisseur, 20 cm de long et 10 cm de large.

Etape 5:

Formez un boudin de farce de 2 cm de diamètre, enroulez la pâte une fois et coupez le surplus.

Etape 6:

Continuez l'opération jusqu'à épuisement de toute la farce.

Etape 7:

Avec un couteau, découpez des losanges de 4 cm, arrangez-les dans un plat et enfournez à 200° pendant 15 à 20 minutes.

Etape 8:

Une fois cuite, trempez-la dans du miel et décorez avec des mandes ou des pistaches.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

637Kcal32%

Calories

71.7g24%

Glucides

32.3g50%

Lipides

6.5g32%

Gras sat.

12.5g25%

Protéines

3.8g15%

Fibres

16.6g18%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 173g




Notez cette recette:


Questions:



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Les spécialités culinaires du MarocLes spécialités culinaires du Maroc

Notifications
Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Menu du jour
Instagram
Question du moment
Pour mardi gras, vous avez prévu de faire...
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales