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Makrouds Lassel en étapes

Ils sont différents des makrouds aux dattes mais tout aussi bon si vous aimez les amandes
Dessert
6 parts
12 min
5 min
facile
184 Kcal

Ingrédients

6

Pour la pâte:

Pour la pâte d'amande:

Préparation

  • Etape 1 - Makrouds Lassel en étapes
    Travaillez les amandes le sucre glace, la cannelle, l'eau de fleur d'oranger et le beurre jusqu'à obtenir une boule molle et compacte. Réservez.
  • Etape 2 - Makrouds Lassel en étapes
    Dans un grand saladier, versez la semoule, le sel. Mélangez. Faire une fontaine et versez le mélange de beurre/huile. Mélangez bien afin que le gras soit bien absorbé par la semoule. Laissez reposer 1/2 d'heure. Après ce laps de temps, prenez une bonne quantité de semoule et arrosez là d'eau en la mélangeant sans la travailler du bout de vos doigts sans la pétrir.
  • Etape 3 - Makrouds Lassel en étapes
    Une fois que vous avez une boule qui se tient bien, roulez un boudin. Avec votre index, faites une rigole au centre dans le sens de la longueur.
  • Etape 4 - Makrouds Lassel en étapes
    Roulez un petit boudin de pâte d'amande et introduisez le dans la rigole.
    Remontez les bords de la pâte d'amande afin toute la recouvrir.
  • Etape 5 - Makrouds Lassel en étapes
    Roulez de nouveau pour avoir un boudin de largeur identique. Avec un moule à empreinte en bois, appuyez sur le dessus du boudin et aplatissez légèrement afin d'avoir le motif sur la makroud.
  • Découpez le boudin en losanges et mettre de côté. Renouvelez cette opération jusqu'à épuisement de la pâte.
  • Faire chauffer votre poêle à friture. Quand l'huile est suffisamment chaude, faire frire les makrouds jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur toutes les faces. Une fois terminée, trempez les dans du miel tiédi parfumé à l'eau de fleur d'oranger.

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M Ma cabane aux délices ...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (74g)
Calories: 184Kcal
  • Glucides: 21.5g
  • Lipides: 7g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Makrouds Lassel en étapes, photo 1
Makrouds Lassel en étapes, photo 2





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