Ptitchef

Mini cône chocolaté garni de chantilly

Dessert
3 parts
5 min
facile
Un dessert très facile à préparer
Ces mini cônes peuvent être préparés quelques heures à l'avance et accompagner un café gourmand par exemple...

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour 6 mini cônes :

6 mini cônes chocolatés

50g de mascarpone

50g de crème fraîche

10g de sucre fin

un peu de meringue 3 chocolats


Pour la ganache chocolat:

20g de chocolat noir

15g de crème fraîche

Matériel

2 bols
2 poches à douille
6 petits pots pour maintenir les mini cônes
1 cuillère
1 fouet ou batteur électrique

Préparation

  • Etape 1 - Mini cône chocolaté garni de chantilly
    Dans un bol, faire fondre le chocolat (toujours au micro onde pour moi, puissance moyenne!).
    Ajouter la crème fraîche et battre énergiquement afin que le mélange soit bien épais.
    Placer dans une poche à douille et douiller dans le fond des mini cônes. Réserver au frais.
  • Dans un pot, fouetter la crème, le mascarpone et le sucre en chantilly.
    Placer le mélange dans une poche à douille et douiller sur les mini cônes.
    Décorer de meringue 3 chocolats.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
MMiamponpon

Conseils et astuces:

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