Moelleux au citron facile

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7 commentaires

Un moelleux, c'est l'assurance de terminer son repas sur une note de douceur. Et comme en prime on adore les agrumes et plus particulièrement les citrons, on se régale à en ajouter ;-)

  • Moelleux au citron facile
  • Moelleux au citron facile, Photo 2
  • Moelleux au citron facile, Photo 3
  • Moelleux au citron facile, Photo 4
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
20 min
Difficulté:
facile
Calories:
247 Kcal (1 part)
ProPoints:
7 (1 part)
SmartPoints:
9 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

1 citron non traité
4 oeufs
150 gr de sucre
120 gr de farine
80g de beurre fondu
1 sachet de levure

Préparation

Etape 1 - Moelleux au citron facile

Etape 1

Séparer les jaunes d’œuf des blancs. Monter les blancs en neige bien ferme.
Etape 2 - Moelleux au citron facile

Etape 2

Récupérer les zestes et le jus du citron.
Etape 3 - Moelleux au citron facile

Etape 3

Battre les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le jus et les zestes du citron, puis la farine et la levure, et enfin le beurre fondu.
Etape 4 - Moelleux au citron facile

Etape 4

Ajouter les blancs d’œufs montés en neige, en mélangeant délicatement afin de ne pas les casser.
Etape 5 - Moelleux au citron facile

Etape 5

Cuire 20 minutes à 180°C.
Etape 6 - Moelleux au citron facile

Etape 6

Et voilà, votre moelleux au citron est prêt !

Observations:

Le citron : si comme nous vous adorez le citron, n'hésitez pas à en ajouter un peu plus ;-) Il pourra aussi être remplacer par n'importe quel autre agrume.

Le sucre glace : on en a rajouté pour le côté esthétique de la recette. Il faut dire qu'un peu de sucre glace sur le dessus d'un gâteau à tendance à vite l'embellir ;-) Et en plus ça apporte de la gourmandise ! La petite astuce pour en saupoudrer juste comme il faut sur votre recette est de mettre une cuillère de sucre glace dans une boule à thé ou un petit chinois. En secouant votre ustensile au dessus du gâteau, le sucre glace tombera en parfaite pluie régulière.

Accompagnement : on aura tendance à vous dire que le moelleux au citron se suffit à lui même. Cependant, si vos souhaitez vraiment l'accompagner d'une autre gourmandise, optez pour un coulis ou une boule de glace ;-)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Crémant de la Loire blanc (Bordeaux, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

247Kcal12%

Calories

30g10%

Glucides

11g17%

Lipides

6.2g31%

Gras sat.

5.7g11%

Protéines

1.1g4%

Fibres

19.5g22%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 85g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque









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Commentaires des membres:

4 / 5dominike561
Posté le 29/01/2017, 11:35

J'ai fais cette recette mais dans des petits moules à muffins.Délicieux pour des petits goûters gourmands

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 27/01/2017, 09:40

RECETTE FACILE ET RAPIDE MAIS SUPERIEUR SI L"ON AJOUTE DE LA POUDRE DE NOIX DE COCO

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
adelaide_n2012
5 / 5adelaide_n2012
Posté le 27/01/2017, 15:28

Ce doit être une vrai tuerie, à faire très prochainement, j'adore le citron

(0) (0) Abuse
Naf-Naf
4 / 5Naf-Naf
Posté le 14/01/2017, 16:49

Très délicieuse

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 24/10/2016, 14:02

Facile à faire

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 18/09/2016, 13:58

Tres delicieuse

(0) (0) Abuse
4 / 5tahou
Posté le 06/04/2017, 08:19

Très bon !

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

Questions:

Dans les recettes vous ne donnez jamais la dimension du moule . Pourquoi ?

Réponse:

Bonjour, il s'agit d'un moule de 28 cm de diamètre. Toutefois, cette recette peut fonctionner avec un moule de 26 cm, voire 24 cm, c'est pourquoi nous ne donnons pas de dimensions exactes, à part pour les recettes ou c'est nécessaire.

Je suis au quebec 1 sachet de levure est équivalent De combien de gr le levure chimique appeler ici poudre a pate

Réponse:

Bonjour, il s'agit d'environ 11 grammes, mais on vous conseillerait plutôt d'utiliser des c. à café, sachant qu'un sachet de levure équivaut à 2 c. à café de poudre à pâte.

La recette dit de rajouter le beurre fondu sans en préciser la quantité ?

Réponse:

C'est 80g de beurre fondu. La recette a été corrigée, merci


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