Moelleux au citron facile

Name: Moelleux au citron facile
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 citron non traité; 4 oeufs; 150 gr de sucre; 120 gr de farine; 80g de beurre fondu; 1 sachet de levure

Dessert

8 parts

15 min

20 min

facile

247 Kcal

(4.36/5 - 25 votes)
12
2240

Un moelleux, c'est l'assurance de terminer son repas sur une note de douceur. Et comme en prime on adore les agrumes et plus particulièrement les citrons, on se régale à en ajouter ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8

1 citron non traité

4 oeufs

150 gr de sucre

120 gr de farine

80g de beurre fondu

1 sachet de levure

Préparation

Séparer les jaunes d’œuf des blancs. Monter les blancs en neige bien ferme.
Récupérer les zestes et le jus du citron.
Battre les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le jus et les zestes du citron, puis la farine et la levure, et enfin le beurre fondu.
Ajouter les blancs d’œufs montés en neige, en mélangeant délicatement afin de ne pas les casser.
Cuire 20 minutes à 180°C.
Et voilà, votre moelleux au citron est prêt !

Video

Ptitchef_officiel

Conseils et astuces:

Le citron : si comme nous vous adorez le citron, n'hésitez pas à en ajouter un peu plus ;-) Il pourra aussi être remplacer par n'importe quel autre agrume.

Le sucre glace : on en a rajouté pour le côté esthétique de la recette. Il faut dire qu'un peu de sucre glace sur le dessus d'un gâteau à tendance à vite l'embellir ;-) Et en plus ça apporte de la gourmandise ! La petite astuce pour en saupoudrer juste comme il faut sur votre recette est de mettre une cuillère de sucre glace dans une boule à thé ou un petit chinois. En secouant votre ustensile au dessus du gâteau, le sucre glace tombera en parfaite pluie régulière.

Accompagnement : on aura tendance à vous dire que le moelleux au citron se suffit à lui même. Cependant, si vos souhaitez vraiment l'accompagner d'une autre gourmandise, optez pour un coulis ou une boule de glace ;-)

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 85g

Calories: 247Kcal

Glucides: 30g
Lipides: 11g
Gras sat.: 6.2g
Protéines: 5.7g
Fibres: 1.1g
Sucre: 19.5g
ProPoints: 7
SmartPoints: 11

Végétarien

Sans fruit à coque

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc

Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Dans les recettes vous ne donnez jamais la dimension du moule . Pourquoi ?

Réponse:

Bonjour, il s'agit d'un moule de 28 cm de diamètre. Toutefois, cette recette peut fonctionner avec un moule de 26 cm, voire 24 cm, c'est pourquoi nous ne donnons pas de dimensions exactes, à part pour les recettes ou c'est nécessaire.

Je suis au quebec 1 sachet de levure est équivalent De combien de gr le levure chimique appeler ici poudre a pate

Réponse:

Bonjour, il s'agit d'environ 11 grammes, mais on vous conseillerait plutôt d'utiliser des c. à café, sachant qu'un sachet de levure équivaut à 2 c. à café de poudre à pâte.

La recette dit de rajouter le beurre fondu sans en préciser la quantité ?

Réponse:

C'est 80g de beurre fondu. La recette a été corrigée, merci

Commentaires des membres (12):

nazim, 10/01/2018

Bonjour Amour de cuisine,
non pas encore, mon anniversaire étant dimanche prochain je compte le faire pour ce « grand » moment et j’en ferai un autre mais avec de l’orange, il faut que j’en fasse au moins 3 vu toutes les gourmandes et les gourmands qu’il y aura :).
Je reviens vers toi dès lundi 04

J'ai cuisiné cette recette

(1) (1) Abuse

ferme, 26/02/2018

Aussitôt fait aussitôt manger super j'ai seulement mis 100 g de sucre et c'est suffisant si on veux faire souvent des desserts attention au sucre!!!!!!!!!!!!!!

(4) (0) Abuse

dominike561, 29/01/2017

J'ai fais cette recette mais dans des petits moules à muffins.Délicieux pour des petits goûters gourmands

J'ai cuisiné cette recette

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tatajolie, 13/03/2018

Recette très facile à réaliser,et super bonne pour un gouter,mais bien sur il faut aimer le citron!!!

(0) (0) Abuse

27/01/2017

RECETTE FACILE ET RAPIDE MAIS SUPERIEUR SI L"ON AJOUTE DE LA POUDRE DE NOIX DE COCO

J'ai cuisiné cette recette

(3) (1) Abuse