Ptitchef

Moelleux aux fruits rouges

Dessert
6 parts
30 min
30 min
facile
Ce moelleux porte bien son nom. Il est très léger, très frais. Pour un dessert, vous pouvez l'imbiber d'un filet de liqueur de framboise et l'accompagner de crème fouettée.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 g de framboises surgelées

150 g de mûres surgelées

80 g de farine

40 g de poudre d'amande

120 g de sucre semoule (40 g + 80 g)


80 g de beurre

sel

sucre glace

1 moule rectangulaire de 22 cm x 29 cm

Préparation

  • Préchauffer le four à 180° ou 175° en chaleur tournante.
  • Faire fondre le beurre. Battre les blancs d'oeufs avec 40 g de sucre et une pincée de sel.
  • Battre les jaunes d'oeufs avec le reste de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le beurre fondu, la farine et la poudre d'amande. Bien mélanger.
  • Etape 5 - MOELLEUX aux FRUITS ROUGES
    Incorporer les blancs d'oeufs à la préparation. Verser la pâte dans le moule. Parsemer de framboises et de mûres.
  • Etape 6 - MOELLEUX aux FRUITS ROUGES
    Égaliser la surface en appuyant légèrement avec une spatule. Enfourner pour 25 à 30 minutes.
  • Etape 7 - MOELLEUX aux FRUITS ROUGES
    Vérifier la cuisson et sortir du four. Laisser tiédir avant de retirer le papier.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

12/03/2013

Bonne recette

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Moelleux aux légumes et à la crème
Moelleux aux légumes et à la crème
4 parts
1h10m
facile
4.1 / 5
Recette Moelleux aux olives noires et au parmesan
Moelleux aux olives noires et au parmesan
4 parts
30 min
facile
3.5 / 5
Recette Moelleux au saumon
Moelleux au saumon
4 parts
40 min
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Raisins : roi des fruits !Raisins : roi des fruits !14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumesVoici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez