Ptitchef

Aspic de fruits rouges ou le dessert de la passion!!

Dessert
6 parts
5 min
3 min
facile
Voilà un dessert qui est parfait pour la Saint Valentin.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
une poche de fruits rouges surgelés

de l'agar-agar

10 cl d'eau

5cl de crème de framboise

Préparation

  • Dans une casserole, faire décongeler les fruits rouges avec un peu d'eau. Laisser refroidir au congélateur.
  • Mettre l'agar-agar et mélanger intimement. Mettre à chauffer et laisser bouillir 3 minutes.
  • Mettre dans un moule à charlotte et laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur 24 heures avant de démouler.
  • Décorer avec un peu de sucre coloré et de chantilly et déguster
L la cuisine de choupinette choupie

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

alfred maurice, 19/11/2019

C'est parfaitement inutile cette recette sans la quantité d’agar-agar.

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27/04/2018

Bonjour,
les fruits rouges: quel poids ? et surtout l'agar agar quel poids également, c'est bon à savoir quand on commence à utiliser cet ingrédient.
merci. AM

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