Tout moelleux le pain de gêne aux fruits rouges

Name: Tout moelleux le pain de gêne aux fruits rouges
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g d' amandes entières mondées; 250 g de sucre en poudre; 3 oeufs entiers; 5 jaunes et 5 blancs d'oeufs; 100 g de Maïzena; 20 g de farine; 150 g de beurre pommade; 1 cuillère à soupe de Grand Marnier ou de curaçao (facultatif); 1 cuillère à café d' arôme d' amande amer; 300 g de fruits rouges frais ou surgelés

votez maintenant

Dessert

facile

1 h 5 m

Un gâteau très moelleux,une bonne association de saveurs avec les mandes et les fruits rouges!Un vrai régal!

Vous allez aimer

Pain perdu au beurre de cacahuètes et confiture de fruits rouges

Préparation

Préparation20 min

Cuisson45 min

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans le bol de votre mixer, hachez les amandes avec le sucre puis ajoutez les œufs entiers , le curaçao et l 'amande amer.
Continuez de mixer puis rajoutez les jaunes d' keufs.
Le mélange doit devenir mousseux.
Transvasez dans un cul de poule et ajoutez la farine et la fécule tamisées puis toujours en soulevant la masse, incorporez délicatement les blancs montés en neige très souple.
Travaillez le beurre pour le rendre bien fluide avant de l' ajoutez à la préparation.
Beurrez un moule et versez la pâte aux deux tiers puis parsemez de fruits rouges.
Enfournez pendant 45 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d' un couteau.
Laissez refroidir un peu avant de démouler.

Notez cette recette

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

M mirliton

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Ingrédients