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Aspic de fruits rouges
Aspic de fruits rouges
Un dessert très rafraichissant.
Préparation
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Décongeler vos fruits rouges.
Puis peler et épépiner la pomme et la poire, coupées les en petits dés.
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Prendre les quartier de mangue et les couper en dés également.
Prendre l'orange et la presser afin de récupérer le jus.
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Mesurez la quantité de jus et compléter avec de l'eau afin d'obtenir 50 cl de liquide.
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Mettre le liquide dans une casserole et ajouter le 1/2 sachet d'agar-agar.
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Bien délayer et porte le tout à ébulition.
Puis dans un ramequin disposez vos morceaux de fruits par étage ou aléatoirement.
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Compléter le vide par votre préparation d'agar-agar.
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Mettre au frigo pendant 2 h.
Puis dresser votre assiette avec 3 c à s de fromage blanc à 0% que vous saupoudrerez d'un peu d’aspartame si vous le souhaitez.
Démouler votre aspic sur ce lit de fromage blanc.
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