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Aspic de fruits rouges
Un dessert très rafraichissant.
Ingrédients
Nombre de parts: 4
Préparation
- Décongeler vos fruits rouges.
Puis peler et épépiner la pomme et la poire, coupées les en petits dés. - Prendre les quartier de mangue et les couper en dés également.
Prendre l'orange et la presser afin de récupérer le jus. - Mesurez la quantité de jus et compléter avec de l'eau afin d'obtenir 50 cl de liquide.
- Mettre le liquide dans une casserole et ajouter le 1/2 sachet d'agar-agar.
- Bien délayer et porte le tout à ébulition.
Puis dans un ramequin disposez vos morceaux de fruits par étage ou aléatoirement. - Compléter le vide par votre préparation d'agar-agar.
- Mettre au frigo pendant 2 h.
Puis dresser votre assiette avec 3 c à s de fromage blanc à 0% que vous saupoudrerez d'un peu d’aspartame si vous le souhaitez.
Démouler votre aspic sur ce lit de fromage blanc.
Accord vin : Que boire avec ?
Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
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