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Panna cotta au earl grey

Dessert
4 parts
10 min
5 min
facile
478 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de crème liquide entière

50 g de sucre en poudre

2 sachets de thé "earl grey"

5 gouttes d'huile essentielle de bergamote

2 feuilles de gélatine

Préparation

  • Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide.
  • Verser la crème et le sucre dans le bol et programmer 6 minutes , 100° , vitesse 1. A la fin, ajouter les feuilles de thé.
  • Programmer 15 minutes , 60° , vitesse 2 , sens inverse. Filtrer la crème et la remettre dans le bol propre.
  • Réchauffer 1 minute , 60° , vitesse 1. Incorporer la gélatine bien essorée et mixer 2 minutes , vitesse 3.
  • Verser la préparation dans des verrines et laisser refroidir puis mettre au frais au moins 5 heures avant de déguster.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)
Calories: 478Kcal
  • Glucides: 15g
  • Lipides: 44.9g
  • Gras sat.: 24.5g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 14.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 23
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:






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