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Papillon en choux et bonbons

Dessert
8 parts
1 heure
25 min
moyen
341 Kcal
pour un anniversaire réussi, pour des enfants, bonbon et choux a la crème excellent pour les papilles!!!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 8

pour les choux :

250g d'eau

20g de sucre

150g de farine


75g de beurre

1 pincée de sel


Crème pâtissière :

75cl de lait

125g de sucre

4 jaunes d'oeufs

5 cuillère a soupe de maizena

1 sachet de sucre vanille

bonbons

Préparation

  • les choux :
    dans une casserole, mettre l'eau, le sucre et le beurre. retirer du feu lorsque le beurre est fondu et ajouter la farine. Remuer et remettre sur feu doux tout en détachant la pâte des paroi de la casserole. Hors du feu ajouter les oeufs 1 à 1 jusqu'a consistance d'une belle pâte. Sur une plaque de papier sulfurisé, faire des petites boules de pâte ( les espacer). Cuire environ 30 minutes a 200 degré.
  • la crème pâtissière :
    mettre le lait dans une casserole avec la vanille et mettre à ébullition. Mélanger dans un saladier, les jaunes d'oeufs avec le sucre et le mélanger au lait bouillant. Ajouter la maizena et remettre sur le feu jusqu'à épaississement.
  • prendre une poche a douille et garnir les choux.
  • sur un support en forme de papillon, disposer les choux et les bonbons.
  • J'ai fait un petit caramel que j'ai versé sur les choux.
  • bonne dégustation!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 212g
Calories: 341Kcal
  • Glucides: 41g
  • Lipides: 15g
  • Gras sat.: 7.6g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 25.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

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