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Bonbons maison à la barbe à papa

Autre
4 parts
15 min
10 min
facile
337 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de sucre

60 g de sirop de glucose

1 cuillère à café de colorant rouge

1 cuillère à café d'arôme barbe à papa

Préparation

  • Dans une casserole verser 12 cl d'eau, le sucre et le glucose. Porter à ébullition et ajouter l'arôme barbe à papa et le colorant.
  • Laisser bouillonner jusqu'à atteindre 160°.
  • Transvaser alors dans un bol muni d'un bec verseur et répartis le liquide dans des moules en silicone à chocolat.
  • Laisser durcir 2 heures avant de démouler et de les envelopper dans du papier sulfurisé et les placer dans une boite hermétique.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 93g
Calories: 337Kcal
  • Glucides: 83.9g
  • Lipides: 0g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 83.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 20

Sans glutenSans gluten
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Bonbons maison à la barbe à papa, photo 1Bonbons maison à la barbe à papa, photo 2Bonbons maison à la barbe à papa, photo 3


Commentaires des membres:

09/04/2016

Comment nous devons formé la forme

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
05/06/2015

Bonjour
je ne vois pas bien l'intérêt de faire des bonbons maison si c'est pour y mettre du sirop de glucose, du colorant et des aromes pas naturels. Haribo fait ça très bien et ce na salit pas la cuisine

(1) (0) Signaler
29/10/2014

Bonjours je pence que le probléme du ramolissement est du a que tu a pas de gelatine ce nais que un sucre cuit donc il vont ce ramolire au frigo humidité et sucre pas cool si tu veux un sucre a bonbon alors fais chauffée a 155 puis retire du feux a 160 il est trop chaud sachand que temps qui est dans la casserolle il continue a montée

(0) (0) Signaler
leparadisdaurelie
leparadisdaurelie, 27/02/2014

Je vais tester car cela semble excellent!

(1) (0) Signaler
06/05/2013

Genial

(1) (0) Signaler
05/05/2013

Bravo!!!!!

(1) (0) Signaler

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