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Bonbons au miel durs

(4.09/5 - 55 votes)
21 commentaires


Ingrédients

Pour une trentaine de bondons environ :
- 250 de sucre
- 50 g de BON MIEL (très important pour avoir un bon goût)

Préparation

Etape 1

Mettre le sucre et le miel dans une russe (casserole) avec 100 g d'eau puis laisser monter à 160°.

Etape 2

Verser dans des petits moules à moiter (sinon ils seront trop gros).
Etape 3 - BONBONS AU MIEL DURS

Etape 3

Laisser refroidir et démouler dans du sucre glace, en les laissant 1 heure dedans.

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois (Languedoc-Roussillon, Rouge) Cabernet d'Anjou (Centre - Val de loire, Rouge)

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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Commentaires des membres (21):

juju010800, 24/12/2012

Très bon mais ATTENTION : ne surtout pas mettre d'eau ! Du moins pour un miel liquide, pas besoin. Sinon ça va être trop liquide (c'est ce qui m'est arrivé..) Ou peut etre quelques gouttes, mais vraiment très peu ! Le tout est très facile à démouler si vous utilisez un calendrier de l'avent car c'est en plastique et cela tient très bien, et vraiment fastoche a demouler :) Par contre le tout risque d'être collant alors trempez les bien dans du sucre glace. Merci quand même pour cette délicieuse recette !

(0) (0) Abuse
14/12/2012

Très bon! Bravo, d'habitude on ne trouve que des recettes de caramels mous au miel.
Par contre, 100gr d'eau me paraît beaucoup, j'ai mis à peine la moitié et ça a eu l'air très suffisant.
Au lieu de les mouler, j'ai fait des "berlingots" (sucre versé sur un marbre graissé, un peu travaillé, puis étiré en boudins et coupé avec des ciseaux huilés) . Du coup j'ai aussi sauté l'étape "sucre glace"
Grand succès auprès de ceux qui ont gouté

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04/08/2012

Super mais pas facile a démouler
astuce : il faut un moule bien sec

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17/12/2011

Demain je vais direct a carrefour acheter les ingrédients !! LOL

(0) (0) Abuse
25/10/2012

Super bon et économies à la clé !! merci beaucoup.
Margot

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19/07/2013

Super bonne recette, j'ai juste mis un peu plus de miel.

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29/12/2015

Wow! C'est bon, et avec une superbe couleur!

J'ai cuisiné cette recette
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08/05/2012

A essayer. dommage ai pas de thérmomètre.

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25/04/2012

Ca doit etre exellente.je vais fair

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08/01/2013

Les bonbon au miel sont delicieu

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