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Strudel pommes caramel au beurre salé...

Dessert
4 parts
20 min
40 min
facile
Tellement bonne...Trop Facile..

Ingrédients

Nombre de parts: 4

5 pommes

100 g de sucre

30 g + 10 g de beurre salé

mélange de graines

Préparation

  • Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et y revenir les pommes préalablement épluchées et coupées en dés.
  • Quand elles commencent à dorer, saupoudrer de sucre pour faire caraméliser légèrement.
  • Dans une casserole, préparer une crème de caramel en faisant un caramel avec 100 g de sucre et 2 cuillères à soupe d'eau.
  • Y ajouter, lorsque la coloration prend une belle teinte mordorée claire, le beurre.
  • Étaler alors sur la pâte brisée les pommes, napper que crème de caramel, parsemer de noix diverses et variées puis refermer la pâte de manière à obtenir une rectangle.
  • Enfourner et cuire environ 35-40 minutes à 180°C/th6, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
  • Servir accompagné d'une boule de crème glacée à la vanille.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Fattouma
Fattouma, 12/11/2012

Pas mal du tout!

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