Ptitchef

Tiramisu au chocolat

Dessert
4 parts
45 min
moyen
393 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

125 g de sucre

250g de mascarpone

1 pincée de sel

10cl de de café

8 boudoirs

100g de chocolat noir

poudre de cacao

Préparation

  • Cassez les oeufs , séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone et mettre au frais.
  • Montez les blancs en neige avec la pincée de sel , ajoutez une cuillère à soupe de sucre en fin de montée.
  • Incorporez les blancs au mélange oeufs mascarpone délicatement à la spatule. Remettre au frais
  • Faire une tasse de café.
  • Mettre dans un plat à gratin ou verrines individuelles selon votre choix, lune couche de biscuits à la cuillère préalablement trempés dans le café.
  • Rapez un peu de chocolat noir par dessus, et saupoudrez de cacao en poudre à travers une passoire.
  • Recouvrir du mélange de mascarpone.
    Et recommencez avec une nouvelle couche de biscuits trempés dans le café, puis le mélange mascarpone, puis le chocolat râpé, cacao en poudre.
  • Placez 2 heures au moins au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 207g
Calories: 393Kcal
  • Glucides: 63.2g
  • Lipides: 36.7g
  • Gras sat.: 22g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 44.9g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 22

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Pouvez vous me dire quesque sait la mascarpone merci

Réponse Ptitchef:

Le mascarpone est un fromage frais italien très crémeux qui se trouve en grande surface au rayon frais




Commentaires des membres (18):

01/03/2016

J'avais déjà réalisé cette recette... je viens de l'imprimer pour en refaire ce week-end.
Je recommande ce dessert à tous!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 02/10/2013

Quel regal

(0) (0) Signaler
22/08/2013

Bon

(0) (0) Signaler
24/05/2013

Nice

(0) (0) Signaler
23/03/2013

C'est nul et le temps est trop long ... --' NEXT !

(0) (0) Signaler
20/03/2013

Très bonne

(0) (0) Signaler
26/02/2013

Top bon

(0) (0) Signaler
14/01/2013

Facile a faire

(0) (0) Signaler
07/11/2012

Merci pour cette recette lylie

(0) (0) Signaler
31/07/2012

Superrrrrrr!!!!!!!!!!

(0) (0) Signaler

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