Ptitchef

Tiramisù (gâteau italien)

Dessert
6 parts
20 min
facile
Un délicieux gâteau italien fait avec du mascarpone, un fromage très doux et qui donne un gâteau moelleux et peu sucré. Un vrai délice italien!

Ingrédients

6

Préparation

  • Mélanger le café et le rhum ensemble
  • Dans un bol, battre les blancs d’œufs en neige au malaxeur électrique. Réserver
  • Mélanger les jaunes d’œufs dans un autre bol, avec le sucre et le mascarpone jusqu'à homogène. Incorporer doucement les blancs d’œufs dans ce mélange
  • Dans le fond d'un moule à charnière de 9 pouces, saupoudrer du cacao pour recouvrir le fond à l'aide d'un petit tamis
  • Tremper rapidement les doigts de dame un par un dans le mélange de café et disposer au fond du moule pour le recouvrir
  • Étendre ensuite le 1/3 de la garniture au fromage, saupoudrer de nouveau de cacao et refaire de mêmes 2 autres étages avec biscuits trempés, fromage et cacao
  • Réfrigérer et servir

Photos

Tiramisù (gâteau italien), photo 1
Tiramisù (gâteau italien), photo 2

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Commentaires des membres:

Yolande, 05/12/2020

Nous adorons.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
16/01/2015

Tres bonne recette mais pour le mascarpone j'ai de la poudre comment l'utliser merci

(0) (0) Signaler
18/07/2011

Un moule de 9 pouces? nous sommes en France madame.

(0) (0) Signaler

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