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Tiramisu au mascarpone et au bailey

Dessert
4 parts
35 min
moyen
Pour vous faire sourire, opte pour ce dessert ... Et avant de servir, mettre de la crème fraîche battue sur le dessus! ( ou en bombe!!!!)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de mascarpone

125 g de crème fraîche à 40%


80 g de sucre fin

2 feuilles de gélatine

1 demi dl de Bailey

de la crème fraîche en bombe ou battre 150 g supplémentaire

1 expresso

Préparation

  • Etape 1 - Tiramisu au mascarpone et au Bailey
    Faire l'expresso
    Tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes
    Battre les blancs d'oeufs en neige
    Battre la crème en chantilly
    Battre le mascarpone avec le sucre fin
  • Etape 2 - Tiramisu au mascarpone et au Bailey
    Ajouter les deux jaunes d'oeufs, et y ajouter les feuilles de gélatine qu'on aura fait fondre dans le Bailey chaud ( laissez le refroidir avant de le verser dans la crème)
  • Etape 3 - Tiramisu au mascarpone et au Bailey
    Ajouter alors la crème fraiche battue et ensuite les blancs d'oeufs battus en neige
  • Mouiller 2 boudoirs dans l'expresso et les casser au fond du verre, ensuite y mettre de la mousse, puis recommencer l'opération ! faire de même pour les 4 autres verres

Photos

Tiramisu au mascarpone et au Bailey, photo 1Tiramisu au mascarpone et au Bailey, photo 2Tiramisu au mascarpone et au Bailey, photo 3Tiramisu au mascarpone et au Bailey, photo 4Tiramisu au mascarpone et au Bailey, photo 5Tiramisu au mascarpone et au Bailey, photo 6Tiramisu au mascarpone et au Bailey, photo 7Tiramisu au mascarpone et au Bailey, photo 8Tiramisu au mascarpone et au Bailey, photo 9Tiramisu au mascarpone et au Bailey, photo 10Tiramisu au mascarpone et au Bailey, photo 11


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