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Tiramisu aux myrtilles

Dessert
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de mascarpone


50 g de sucre + 2 cuillères à soupe

1 cuillères à soupe de rhum

12 madeleines longues

200 g de myrtilles congelées

Préparation

  • Laisser décongeler les myrtilles dans une passoire afin de récupérer le jus.
  • Fouetter les jaunes d’œuf avec le sucre. Ajouter ensuite la mascarpone, puis le rhum.
    Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
  • Au jus des myrtilles, ajouter les 2 cuillères à soupe de sucre. Y tremper la moitié des madeleines et les disposer au fond de 4 grandes verrines.
    Disposer par dessus la moitié des myrtilles, puis de la crème au mascarpone.
  • Recommencer l'opération une fois.
  • Placer au frais minimum 4 heures ; saupoudrer de cacao amer avant la dégustation.





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