RENVERSE DE MYRTILLES

Name: Renverse de myrtilles
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 G DE MYRTILLES; 40 G DE SUCRE DE CANNE ROUX; 125 G DE FARINE; 1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE; 100 G DE SUCRE DE CANNE ROUX; 3 OEUFS; 100 G DE BEURRE FONDU; 1 CITRON

La renverse est une sorte de tatin faite avec une pâte à gâteau et comme la tatin , elle peut être réalisée avec toutes sortes de fruits.A votre choix car c'est toujours bon et savoureux!

Dessert

6 parts

20 min

30 min

facile

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Ingrédients

500 G DE MYRTILLES
40 G DE SUCRE DE CANNE ROUX
125 G DE FARINE
1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
100 G DE SUCRE DE CANNE ROUX
3 OEUFS
100 G DE BEURRE FONDU
1 CITRON

Coût estimé: 10.17€ (1.69€/part)

Préparation

Préchauffer le four T 200°.
Beurrer un moule à manqué.
Répartir les myrtilles et les saupoudrer de sucre.
Battre les jaunes d'oeufs avec 100 gr de sucre.
Ajouter le zeste et le jus du citron.
Mélanger la farine et la levure puis les incorporer aux jaunes d'oeufs.
Ajouter le beurre.
Battre les blancs d'oeufs en neige et les amalgamer doucement à la préparation précédente.
Verser cette pâte sur les myrtilles.
Enfourner pour environ 30 minutes.
Laisser tiédir et renverser sur un plat de service.
Servir tiède ou froid.