Beurrer les feuilles de bricks et déposer au centre 2 cuillères à soupe de myrtilles et une cuillère à soupe de cassonade ou sucre semoule.
Refermer en aumônière avec un pic ou un fil de cuisine. Saupoudrer de sucre glace.
Enfourner 10 à 15 minutes à four 200°
Pendant ce temps, monter la Chantilly, la mélanger avec le petit suisse ou fromage blanc sucré à votre gout.
Faire un coulis de framboises avec du sucre.
Dresser l'assiette avec l'aumônière aux myrtilles chaudes, de la mousse de fromage et du coulis et quelques feuilles de menthe fraîche et mettre un verre à liqueur de Kirsch sur la table pour ceux qui aiment.
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