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Us brownie, glace banane express

Dessert
6 parts
40 min
30 min
moyen
Le brownie est ce délicieux gâteau au chocolat fondant et aux noix de pecan 100 % américain.

Ingrédients

6

Pour le brownie :

Pour la glace banane express :

Matériel

Préparation

  • Prendre un moule carré de 20 x 20 cm, le graisser, l'habiller de papier sulfurisé, le graisser et le saupoudrer de farine. Secouez le plat pour enlever l'excèdent de farine.
  • Pour les ingrédients en mililitres, j'utilise les cuillères mesures type "tup- perware" ou autre, c'est ultra-pratique.
  • Faire fondre ensemble le chocolat en morceaux et le beurre au bain-marie.
    Mélangez bien, laisser refroidir 10 minutes et mettre dans un grand bol.
  • Préchauffez le four à 160° C.
    Battre avec un batteur électrique, le chocolat en versant le sucre puis les ajouter les œufs un à un.
    Ajouter la vanille et la farine et la levure. Bien battre.
    Terminez à la main en mélangeant les noix de pécan grossièrement con- cassées du bout des doigts.
  • Au milieu du four à 160° C pendant 30 minutes.
    Laisser refroidir le brownie 20 minutes.
    Découpez-le en carrés ou rectangles en trempant votre lame de couteau dans l'eau chaude et l'essuyant entre chaque coupe.
  • La glace banane express :
    Couper les bananes en tronçons de 2 cm. Les mettre dans une boite de congélation ou dans un sac sans se toucher pendant 2 heures.
    Au moment de servir votre brownie ou un peu avant, mixer les bananes dans le robot culinaire (lame couteau) tout en ajoutant le lait de coco et le sucre de canne.
  • Une fois bien mixée (environ 2 minutes), la glace est liée et aussitôt prête à être dégustée.
    Vous pouvez la mettre au congélateur dans un récipient si vous ne mangez pas tout de suite votre dessert.
    Sortez la une vingtaine minutes avant de servir.

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Photos

US brownie, glace banane express, photo 1
US brownie, glace banane express, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

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