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Verrine de crème (légère)-ment mousseuse au chocolat

Dessert
6 parts
10 min
15 min
facile
309 Kcal

Ingrédients

6

pour la décoration:

Matériel

Préparation

  • Préparer le crème mousseuse au chocolat : Commencer par mixer le tofu soyeux avec un mixer plongeant pour obtenir une texture lisse. Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu doux.
  • Mélanger le tofu , le chocolat fondu et le sirop d'agave .Mixer pendant plusieurs minutes avec le mixeur plongeant afin d' incorporer un maximum d'air et d'obtenir une texture assez lisse.
  • Montage des Verrines :Tremper 1 spéculoos dans le café , le poser au fond d'une verrine, mettre une couche de crème mousseuse, puis 1 spéculoos trempé dans le café , une couche de crème, 1 spéculoos et enfin terminer par une chouche de crème .
  • Procéder de la même façon pour les autres verrines.
  • Réserver au frais plusieurs heures.
  • Décoration: tamiser un peu de cacao non sucré sur le dessus et une cuillère à café de pralin d'avoine aux pistaches fait maison.
  • Servir frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)
Calories: 309Kcal
  • Glucides: 31.6g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 10.2g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 19g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Verrine de crème (légère)-ment mousseuse au chocolat, photo 1
Verrine de crème (légère)-ment mousseuse au chocolat, photo 2
Verrine de crème (légère)-ment mousseuse au chocolat, photo 3
Verrine de crème (légère)-ment mousseuse au chocolat, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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