Ptitchef

Visitandine parfumée au thé matcha et yuzu

Dessert
10 parts
10 min
10 min
facile
Des petits gâteaux hyper moelleux qui se mangent à n'importe quel moment de la journée!

Ingrédients

Nombre de parts: 10
200g de sucre fin

125g de farine

100g de poudre d'amande

5 blancs d'oeuf

125g de beurre fondu

3cc de citron vert


1cc d'écorce de yuzu en poudre

35 amandes émondées entières

Matériel

Moules à visitandine ou à madeleine
saladier,
fouet ou batteur électrique
cuillère en bois
un poêlon
un four

Préparation

  • Etape 1 - Visitandine parfumée au thé matcha et yuzu
    Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre fin, la poudre d'amande, le thé matcha et le yuzu.
    Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incoporer délicatement au mélange précédent en y ajoutant le citron vert.
  • Ajouter le beurre fondu et refroidi et mélanger.
    Verser la pâte dans les moules choisis et ajouter une amande entière dessus.
    Enfourner dans un four préchauffé à 220° pendant 10min.
    Laisser refroidir sur une grille et démouler.
Peut être congeléPeut être congelé
Anti-gaspillageAnti-gaspillage
MMiamponpon

Conseils et astuces:

Si vous n'avez pas de yuzu, remplacez-le par du zeste de citron.
Si vous n'avez pas de thé matcha, faites sans, Les madeleines ne seront pas vertes car c'est le thé matcha qui donne cette couleur.

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

La cuisine avec du thé MatchaLa cuisine avec du thé MatchaLe thé : une popularité bien méritéeLe thé : une popularité bien méritée8 astuces pour utiliser vos sachets de thé8 astuces pour utiliser vos sachets de théLe Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !Le Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez