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Lasagnes végétariennes aux courgettes
Voici une recette ensoleillée qui a reçu le blanc-seing de ton mari et c'est relativement rare !
Préparation
- Commencez par les courgettes, coupés en petits cubes et mis à cuire dans une poêle légèrement huilée.
Pelez les tomates (pour les puristes) et mettez les à cuire dans la poêle avec les courgettes dorées ; rajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et une belle pincée de sel ; saupoudrez allègrement de thym frais. - Ciselez les différents oignons et l'ail et rajoutez le tout à les tomates.
Terminez par du concentré de tomates (qui va affirmer le goût) et une bonne rasade d'eau. - Couvrez et laissez mijotez pendant 15 minutes à feu doux.
- Pendant ce temps, préparez le béchamel ou allez chercher une brique !
Rappez vos différents fromages, et franchement le cheddar dans les lasagnes c'est top! - Pour le montage, commencez par une plaque au fond, puis garniture, puis béchamel et fromage puis replaque et ainsi de suite.
Terminez par une plaque + béchamel + belle rasade de cheddar et gruyère. - Allez au four à 200 °C pendant 20 minutes.
A Assiettes et Gourmandises
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