Ptitchef

Lasagnes végétariennes

Plat
4 parts
25 min
50 min
facile
459 Kcal

Ingrédients

250g de Feuilles de lasagnes précuites (donc pas besoin de les faire cuire auparavant dans de l'eau bouillante)

- 800 g de tomates

- 400 g d'épinards surgelé à la crème

- 100 g de mozzarella râpée

- 2 oeufs

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (ou 4 si vos épinards sont natures)

- Thym

- Huile d'olive

- Sel

- Poivre

Préparation

Etape 1

Laver les tomates. Les plonger dans l'eau bouillante afin d'enlever la peau.
Les couper en petits dés.

Etape 2

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte, y faire revenir les tomates. Saler, poivrer, ajouter du thym.

Etape 3

Baisser le feu, et faire cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps. Une fois le feu éteint, ajouter un œuf.

Etape 4

Faire chauffer les épinards dans une cocotte. Si vous utilisez des épinards frais , lavez les et retirez les queues ligneuses, les faire revenir dans une sauteuse pendant 15 minutes avec de l'huile d'olive. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse. Saler, poivrer, et ajouter un œuf.

Etape 5

Dans un plat allant au four, couvrir le fond de feuilles de lasagnes. Verser une couche de sauce tomate obtenue, recouvrir de feuilles de lasagnes, verser une couche d'épinards, à nouveau des lasagnes, sauce tomate, lasagnes. Sur cette dernière couche de lasagnes, les tartiner de crème fraîche épaisse et y verser la dernière couche d'épinards.
Parsemer de mozzarella râpée.

Etape 6

Enfourner 20 minutes environ.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

459Kcal23%

Calories

45.1g15%

Glucides

18.5g28%

Lipides

8.4g42%

Gras sat.

22.7g45%

Protéines

7.5g30%

Fibres

6.4g7%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 428g
ProPoints: 12 (1 part)
SmartPoints: 15 (1 part)
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres:

20/12/2013

Je crois que je vais l'essayer

(0) (0) Abuse


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