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Lasagnes végétariennes à la ricotta

Plat
2 parts
12 min
30 min
facile
702 Kcal
Lasagnes végétariennes à la ricotta
  • (2.00/5 - 1 vote)
  • 8
Lasagnes végétariennes à la ricotta
 

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour la couche de ricotta :

200 g de ricotta
1 cuillère à café d'origan séché

Pour la couche de tomate :

6 feuilles de basilic
1 grosse boite de pulpe de tomate
1 belle échalote
1 morceau de sucre
10 olives noires dénoyautées
1 courgette

Pour le gratin :

10 cl de crème liquide allégée à 5%
100g de feuilles de lasagnes fraîches
du parmesan

Préparation

  • Pour la crème ricotta :
    Ciselez le basilic et râpez le parmesan pour obtenir l'équivalent de 2 cuillères à soupe.
  • Mélangez tous les ingrédients ensemble. Réservez au frigo.
  • Pour la sauce tomate :
    Versez la pulpe de tomate dans une grande poêle.
  • Ajoutez l'échalote ciselée, les olives coupées en morceaux, le sucre et faites cuire le tout pendant 15-20 minutes. Réservez.
  • Coupez la courgette en fines rondelles (à l’aide d’une mandoline).
  • Faites cuire 30 minutes à 180°C.
L Les Recettes de Nathalie
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 591g
Calories: 702Kcal
  • Glucides: 49.7g
  • Lipides: 38.4g
  • Gras sat.: 23.2g
  • Protéines: 32.5g
  • Fibres: 8.8g
  • Sucre: 16.7g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 26

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc


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