Lasagnes végétariennes à la ricotta

Name: Lasagnes végétariennes à la ricotta
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour la couche de ricotta :; 200 g de ricotta; du parmesan; 1 cuillère à café d'origan séché; Pour la couche de tomate :; 6 feuilles de basilic; 1 grosse boite de pulpe de tomate; 1 belle échalote; 1 morceau de sucre; 10 olives noires dénoyautées; 1 courgette; Pour le gratin :; 10 cl de crème liquide allégée à 5%; 100g de feuilles de lasagnes fraîches; du parmesan

Plat

2 parts

12 min

30 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour la couche de ricotta :

200 g de ricotta

du parmesan

1 cuillère à café d'origan séché

Pour la couche de tomate :

6 feuilles de basilic

1 grosse boite de pulpe de tomate

1 belle échalote

1 morceau de sucre

10 olives noires dénoyautées

1 courgette

Pour le gratin :

10 cl de crème liquide allégée à 5%

100g de feuilles de lasagnes fraîches

du parmesan

Préparation

Pour la crème ricotta :
Ciselez le basilic et râpez le parmesan pour obtenir l'équivalent de 2 cuillères à soupe.
Mélangez tous les ingrédients ensemble. Réservez au frigo.
Pour la sauce tomate :
Versez la pulpe de tomate dans une grande poêle.
Ajoutez l'échalote ciselée, les olives coupées en morceaux, le sucre et faites cuire le tout pendant 15-20 minutes. Réservez.
Coupez la courgette en fines rondelles (à l’aide d’une mandoline).
Faites cuire 30 minutes à 180°C.

L Les Recettes de Nathalie

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