Lasagne végétarienne au légumes du soleil

Ingrédients

• 6 lasagnes de blé entier
• ½ courgette tranchée finement
• ½ oignon haché
• 3 champignons emmincés
• ¼ tasse de poivron vert coupé en petits dés
• ¼ tasse de poivron rouge coupé en petits dés
• 1 branche de céleri haché
• 1 petite carotte haché
• ½ tasse de sauce tomate
• ½ tasse de fromage cottage 1%
• ½ tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé
• ½ tomate en tranches