Ptitchef

Moelleux au tomacouli, roquette et chèvre

Entrée
8 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

400 ml de lait

200 ml de tomacouli

60 g de farine

60 g de comté râpé

du fromage de chèvre frais ou en bûche

1 petite poignée de roquette

du sel

Préparation

  • Préchauffer votre four à 180°C.
  • Dans un saladier, battre les œufs avec la farine, ajouter le lait puis le tomacouli. Incorporer le fromage râpé, la roquette ciselée, le sel et le poivre.
  • Répartir dans des ramequins ou des empreintes en silicone. Poser un peu de fromage de chèvre sur le dessus.
  • Enfourner pendant 25 minutes.
  • Laisser tiédir avant de démouler.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge





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