Ptitchef

Oeufs brouillés au chorizo et à la sauce basque

Entrée
1 parts
5 min
10 min
facile
Pour changer des oeufs brouillés traditionnels voici des oeufs brouillés aux délicieuses saveurs Basques. Très rapide à préparer et riche en goût.

Ingrédients

Nombre de parts: 1

2 cuillères à soupe de sauce Basque

40g de chorizo Pamplona

1 cuillèr à café d'huile d'olive

du sel de Guérande aux herbes

Préparation

  • Casser les oeufs dans un bol. Y ajouter la sauce Basque, le chorizo coupés en petits dés et une pincée de sel . Mélanger à la fourchette.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle sur feu doux. Y verser les oeufs et les cuire sans cesser de remuer, en grattant bien le fond de la poêle pour décoller les oeufs qui commencent à cuire.
  • Ensuite stopper la cuisson selon si vous voulez des oeufs bien cuits ou crémeux.

Photos

Oeufs brouillés au chorizo et à la sauce Basque, photo 1Oeufs brouillés au chorizo et à la sauce Basque, photo 2Oeufs brouillés au chorizo et à la sauce Basque, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Oeufs brouillés épicés
Oeufs brouillés épicés
2 parts
15 min
facile
4 / 5
Recette Oeufs nuage au chorizo
Oeufs nuage au chorizo
2 parts
30 min
facile
4.6 / 5
Recette Oeufs à la flamenca
Oeufs à la flamenca
1 parts
30 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Que faire avec des blancs d'oeufs ?Que faire avec des blancs d'oeufs ?5 façons de cuire des oeufs5 façons de cuire des oeufsPréparer des desserts sans oeufs : challenge relevé !Préparer des desserts sans oeufs : challenge relevé !10 plats du Pays Basque que vous devriez absolument goûter !10 plats du Pays Basque que vous devriez absolument goûter !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez