Ptitchef

Oeufs au paprika

Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile
227 Kcal
Et si on ajoutait une pointe d'originalité à nos oeufs mimosa ? Pour l'entrée, voire même l'apéritif (une petite pointe de fraîcheur n'est jamais de refus !) on ajoute du paprika. En plus d'apporter une touche épicée à notre recette, il permettra de légèrement la colorer. La preuve qu'avec seulement 3 ingrédients on peut se préparer des recettes faciles, rapides et qui plairont à toute la famille !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 œufs

3 c. à soupe de mayonnaise

paprika (au goût)

Préparation

  • Etape 1 - Oeufs au paprika
    Faites cuire vos œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Laissez-les refroidir, écalez-les, et coupez-les en 2. Récupérez tous les jaunes, et mettez dans un bol.
  • Etape 2 - Oeufs au paprika
    Ajoutez-y la mayonnaise, et mélangez avec une fourchette afin de bien écraser les jaunes. Ajoutez ensuite du paprika et mélangez bien.
  • Etape 3 - Oeufs au paprika
    A l'aide d'une poche à douille, remplissez de ce mélange les demi-blancs d’œuf. Saupoudrez d'un peu de paprika. Et voilà, vos œufs au paprika sont prêts !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 113g
Calories: 227Kcal
  • Glucides: 1.2g
  • Lipides: 18.9g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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