Ptitchef

Entrée Sauce soja

237 recettes
Recette Bouchées crémeuses aux poireaux et au tofu

Bouchées crémeuses aux poireaux et au tofu

Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 200 g de tofu (ferme / classique) 250 g de blancs de poireau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 oeuf 2 cuillères à soupe de farine d...
Recette Salade aux pousses de soja

Salade aux pousses de soja

Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 200 g de pousse de soja 1 botte d' épinard 3-4 morceaux de noix de cajou hachés sauce au sésame: 3 cuillères à soupe de sesames d'or (ou blanc) pilé...
Recette Salade de brocoli au sésame

Salade de brocoli au sésame

Entrée facile 12 min
Ingrédients: LEGUMES 1/2 brocoli 1/2 poivron ou 1 carotte râpée 1 cuillère à soupe d'oignon SAUCE 2 cuillères à soupe de pâte de sésame ou de tahin 1 grosse gous...
Recette Trio de la mer

Trio de la mer

Entrée facile 1 heure 46 min
Ingrédients: 1) Pour le Fondue de poireaux aux pétoncles: 80 g de poireaux 20 g de carottes et courgettes en julienne (facultatif) 1 cuillère à soupe de crème fraî...
Recette Wrap selon le poupou et tarte aux pommes mega bonne!

Wrap selon le poupou et tarte aux pommes mega bonne!

Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: Wrap: poulet poivron un peu de pâte de curry jaune yaourt sauce soja un peu de sucre roux du curcuma salade tomates tarte aux pommes: 2 grosses pomm...
Recette Som tam malago : salade de papaye verte

Som tam malago : salade de papaye verte

Entrée facile 20 min
Ingrédients: 125 g de haricots verts (des longs, des strings beans, normalement !) 3 gousses d?ail 4 petits piments (verts ou rouges), moins si vous préférez 2,5 ...
Recette Salade de papaye verte

Salade de papaye verte

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 papaye verte 2 citrons verts 1 cuillère à soupe de sucre roux 1 cuillère à café de sauce de poisson 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillèr...
Recette Goujonnette de st pierre aux cèpes et à la coriandre dans un beurre retour d'asie

Goujonnette de st pierre aux cèpes et à la coriandre dans un beurre retour d'asie

Entrée facile 1 heure 15 min
Ingrédients: Saint-Pierre 2/3 pièces cèpes 2 kg Coriandre 2 bottes Vin blanc sec : ½ litre crème : ½ litre poivre mignonnette Vinaigre de Xérès : 5 cl 1 citron Sa...
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Recette Trilogie de tartare comme à ghizeh

Trilogie de tartare comme à ghizeh

Entrée facile 15 min
Ingrédients: tartare de saumon : échalotes finement ciselées quelques capres ciboulette jus de citron huile d'olive tartare de thon rouge : échalote gingembre...
Recette Millefeuille saumon, endive & concombre, espuma d'asperge

Millefeuille saumon, endive & concombre, espuma d'asperge

Entrée facile 3 heures 10 min
Ingrédients: Les feuilles: feuilles de filo beurre fondu sauce soja L'espuma d'asperge: asperge 20 cl de crème liquide La garniture: Du saumon fumé du concombre...
Recette Salade de crudités, p'tite sauce asiatique

Salade de crudités, p'tite sauce asiatique

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 petites carottes 1/3 de concombre 2 tomates 1 salade sucrine 1 tasse de jus de citron 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de s...
Recette Voici la timbale de crevettes avec la papaye aux herbes

Voici la timbale de crevettes avec la papaye aux herbes

Entrée moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 500 g de grosses gambas 1/2 papaye 1 bouquet de roquette 1 bouquet de coriandre quelques feuilles de menthe 1 courgette 1 cuillère à soupe d'huile d'...
Recette Agar agar à nous deux !

Agar agar à nous deux !

Entrée facile 1 h 5 m 1 min
Ingrédients: La mousse de concombre : un concombre 2 g d'agar agar 200 g de fromage de chèvre 3 càs de ciboulette ciselée une pointe d'ail haché des rondelles de ...
Recette Salade litchi-crevettes au citron vert et à la coriandre

Salade litchi-crevettes au citron vert et à la coriandre

(1 vote) , (2)
Entrée facile 15 min 3 min
Ingrédients: 16 à 20 grosses crevettes décortiquées Jus et zeste d'un citron vert Poivre 6 belles feuilles de laitue frisée verte ou boston 1 boîte de 540 ml de...
Recette Saumon érable et gingembre fumé sur planche de cèdre

Saumon érable et gingembre fumé sur planche de cèdre

(1 vote) , (8)
Entrée facile 15 min 17 min
Ingrédients: Une planche de cèdre pour le grill Environ 1/2 livre de saumon par personne, en un seul morceau et avec la peau 1/3 tasse de sirop d’érable 1/4 tasse...
Recette Papillote de dos de cabillaud au miel et soja

Papillote de dos de cabillaud au miel et soja

(1 vote) , (1) , (13)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: dos de cabillaud 4 champignons de Paris 1 cuillère à soupe de miel 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1/2 cuillère à soupe de sauce soja Poi...
Recette Salade de thon à la thaï

Salade de thon à la thaï

(1 vote) , (1) , (3)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 pavés de thon Albacore (normalement du saumon) 100 g de vermicelles de soja ( remplacé par du vermicelles de riz) 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm 1...
Recette Thon mariné au soja et wasabi, poivrons jaunes confits

Thon mariné au soja et wasabi, poivrons jaunes confits

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: Une Tranche de thon 1 cuillère à soupe de sauce soja QS de wasabi 3 Poivrons jaunes QS Huile d'olive...
Recette Tarte aux légumes à la tapenade

Tarte aux légumes à la tapenade

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 courgettes 1 Poivron rouge et 1 jaune Sauce Soja 4 Tranches de jambon d'Aoste 1 feuille de Basilic 1 cuillère à soupe...
Recette Tartare de saumon de dernière minute

Tartare de saumon de dernière minute

Entrée moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 600 g de Saumon frais 10 cl d'huile d'olive 3 cuillères à soupe d'aneth 1 cuillère à café d'échalote 70 g de pousse de soja 1 cuillère à soupe de sau...
Recette Pita de poulet pané au sésame

Pita de poulet pané au sésame

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: une petite pita par personne 2 gros filets de poulet de la sauce soja des oignons rouges Pour la panure: chapelure un oeuf battu des graines de sé...


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