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Tarte au maïs, courgette et tomates cerises

Une entrée un peu inattendue avec des grains de maïs!
Entrée
8 parts
10 min
40 min
facile
275 Kcal

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Tarte au maïs, courgette et tomates cerises
    Peler et émincer l'oignon.
    Laver, couper les bouts de la courgette, la couper dans le sens de la longueur, enlever la partie graines et couper en dés.
    Peler et dégermer les gousses d'ail.
    Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir l'oignon émincé, les dés de courgette et l'ail pressé.
    Ajouter les herbes de Provence, mélanger et laisser cuire à couvert à feu doux pendant 5min.
    A la fin de la cuisson, ajouter les grains de maïs, mélanger et stopper la cuisson.
  • Etape 2 - Tarte au maïs, courgette et tomates cerises
    Préparer l'appareil en mixant les oeufs avec la crème et le fromage ail et fines herbes.
  • Etape 3 - Tarte au maïs, courgette et tomates cerises
    Étendre la pâte feuilletée, piquer le fond avec une fourchette et étendre la moutarde au piment d'Espelette.
  • Etape 4 - Tarte au maïs, courgette et tomates cerises
    Répartir les légumes sur toute la surface.
    Verser l'appareil (oeufs-crème-fromage).
  • Etape 5 - Tarte au maïs, courgette et tomates cerises
    Placer les tomates cerises et enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 35min.
    Dès la sortie du four, couper de belles parts et servir aussitôt!

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Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
M Miamponpon

Conseils et astuces:

NB: Une recette que j'ai voulue sans viande car une de mes hôtes était végétarienne mais si vous le désirez, vous pouvez bien sûr ajouter un peu de viande (lardons, chorizo...).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)
Calories: 275Kcal
  • Glucides: 16.8g
  • Lipides: 18.4g
  • Gras sat.: 11.4g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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