Ptitchef

Toast aux girolles & parmesan

Entrée
2 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Pour 2 toasts

300 g de girolles

1 grosse gousse d'ail finement coupée

Plein de persil frais finement coupé

Environ 2 pincées de gros sel

Poivre blanc du moulin

Parmesan râpé

Parmesan en fine tranches

Salade roquette

2 grandes tranches de pain de mie

Préparation

  • Dans une grande poêle, faites revenir les girolles, ail & persil dans un noix de beurre. Salez & poivrez!

    Enlevez les bords sur les tranches de pain.

    Faites griller le pain dans une grille-pain.

    Disposez le pain de mie sur du papier sulfurisé/cuisson sur une plaque.

    Disposez les girolles dessus. Parsemez de parmesan râpé & mettez au four à 200° mode grille 7 à 10 minutes.

    Servez avec la salade roquette posé par dessus & quelques tranches de parmesan. Versez un filet d'huile d'olive & 1 à 2 tours de poivre du moulin.

    Bon appétit!!!

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge





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