Ptitchef

Toast au pain polaire

Apéritif
12 parts
10 min
15 min
facile
Très simple et bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 12

1 yaourt nature


sel


2 tranches de saumon ou de truite fumée (je préfère la truite, moins gras)

3 tranches de pain polaire

Baies roses

1 citron jaune

Préparation

  • Passer au blender la chair d'un avocat bien mur, le jus d'un citron, l'échalote ciselée et le yaourt nature. Saler, poivrer.
  • Humidifier les tranches de pain polaire (merci le vapo Evian !), et les passer quelques secondes au grille-pain. Elles vont devenir toute moelleuses.
  • Couper les tranches de pain en 4 carrés, garnir d'une cuillère de crème d'avocat au yaourt, de petits morceaux de saumon (ou truite) fumée, ainsi que de baies roses.
  • A déguster sans attendre.
M Ma p'tite cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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