Ptitchef

Tourte à la brandade de morue

Entrée
4 parts
10 min
35 min
moyen
Tourte à la brandade de morue
  • (3.86/5 - 7 votes)
  • 2
  • 184
Tourte à la brandade de morue
 
La mer s'invite chez vous !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de brandade de morue (Coudène)

2 rouleaux de pâte feuilletée

Gruyère râpé


1 oeœuf battu (dorure)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
    Dérouler une pâte feuilletée dans un plat à tarte. Étaler la brandade de morue Coudène.
  • Saupoudrer de gruyère râpé et ajouter un filet d'huile d'olive.
  • Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée.
    Souder les bords fermement avec une fourchette.

    Dorer à l'oeœuf.
    Faire cuire 35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
  • Servir chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Vacqueyras blancVallée du Rhone, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc


Commentaires des membres:

22/02/2017

Ou alors on achete une tourte 'jai pas de shampooing' comme ca on se fait pas mousser sur ptitchef en postant n'importe quoi et en faisant de la propagande pour des marques

(1) (0) Abuse
12/12/2012

Délicieux cette brandade de morue. Je vais la refère. Mais enfants ont adoré. Merci, Andréa

(0) (0) Abuse

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