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Graines germées

76 recettes

Extrêmement nutritives et combinables avec de nombreux mets, les graines germées se consomment généralement crues. Elles se marient avec de nombreuses salades et préparations comme une salade de crudités aux graines germées ou un sandwich végétarien. Elles rehaussent aussi la saveur des sauces avec huile d'olive, épices et fines herbes. On peut également les accommoder avec du cuit en tentant une alliance avec une soupe ou des légumes sautées au wok agrémentées de graines germées.

Recette Salade vitalité crudités et graines germées

Salade vitalité crudités et graines germées

(4 votes), (2) , (24)
Autre facile 15 min
Ingrédients: Ingrédients pour une salade : 1 carotte 1 petite tomate 1/3 de concombre 1 poignée de pousses de brocoli 1 poignée de pousses de roquette ...
Recette Tomates surprises aux crevettes grises et graines germées

Tomates surprises aux crevettes grises et graines germées

(2 votes), (37)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 4 grosses tomates 1 avocat 100g de crevettes grises décortiquées 4 tomates cerises 1/2 citron 3càs de mayonnaise Graines germées au choix ...
Recette Homards et graines germées sauce curry

Homards et graines germées sauce curry

(3 votes), (90)
Plat moyen 25 min 10 min
Ingrédients: 4 homards (surgelés cuits) Des graines germées (radis pour moi) 10 tomates cerises (rouges et jaunes) 100 g de fromage blanc (à 20% MG) 50 g de ma...
Recette Bagels maison en version sandwich jambon cru-fromage-graines germées...

Bagels maison en version sandwich jambon cru-fromage-graines germées...

(2 votes), (8)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de farine 2 sachets de farine du boulanger déshydratée 2 cuillères à soupe d'huile 25 cl d'eau tiède 2 cuillères à café de sel 1 oeuf des grain...
Recette Galettes aux graines germées

Galettes aux graines germées

(2 votes)
Autre moyen 30 min 3 heures
Ingrédients: Pour environ 10 galettes : 200 g de quinoa 100 g de sarrazin 100 ml de lait d'amande ( ou lait de riz) 4 cuillère à soupe de farine de riz ( ou maizen...
Comment remplacer les oeufs en cuisine?

Comment remplacer les oeufs en cuisine?

(5 votes), (3 commentaires)

Impossible pour vous de manger des oeufs? Quant à vous, vous avez tout simplement oublié d'en racheter? Ne vous inquiétez pas, des solutions existent! Et c'est d'ailleurs ce que nous vous partageons ici avec solutions et recettes à l'appui; -)

Recette Tofu au sésame et sa salade de quinoa, courgette et graines germées

Tofu au sésame et sa salade de quinoa, courgette et graines germées

(2 votes), (6)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 100 g de tofu 1/2 verre de quinoa blond 1/2 verre de quinoa rouge 1 petite courgette 1 petite poignée de graines germées (ici, graines de poireau ge...
Recette Brochettes de poulet caramélisées et graines germées

Brochettes de poulet caramélisées et graines germées

(1 vote), (3)
Autre facile 65 min 5 min
Ingrédients: filets de poulets taillés en cubes sauce Suriyaki sauce soja mirin sucre en poudre huile d'olive graines de sésame doré mélange de graines germées...
Recette Muesli sans sucre aux graines germées et purée de sésame

Muesli sans sucre aux graines germées et purée de sésame

(1 vote), (2)
Goûter facile 12 min 35 min
Ingrédients: 50 g quinoa germé (pesé sec) 50 + 25 g de sarrasin germé 100 g de flocons d'avoine 1 cuillère à soupe de graines de lin 2 cuillères à soupe de pu...
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Menu du jour

Recette Salade de graines germées et de tofu mariné

Salade de graines germées et de tofu mariné

(1 vote), (1)
Entrée facile 20 min 5 min
Ingrédients: Pour la marinade: 20 cl de sauce soja 1 cuillère à café de sucre fin 2 cuillère à café de raz el hanoute un peu de piment de Cayenne 1 cuillère à so...
Recette Petits pains à la farine de graines germées, sans beurre

Petits pains à la farine de graines germées, sans beurre

Accompagnement facile 10 min 50 min
Ingrédients: Pour 8 petits pains: 65g de farine de graines germées 25g de linette 35g de flocons d'avoine 1 pincée de fleur de sel 1/2cc de bicarbonate de sou...
Recette Salade de boulghour, radis, graines germées et sauce au chèvre

Salade de boulghour, radis, graines germées et sauce au chèvre

 
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 80 g de boulghour gros 1 poignée de radis roses 1 poignée de graines germées de poireaux 1 carotte 4 cuillères à soupe de crème légère 50 g de fromag...
Recette Bouchees de saumon, pommes et graines germees

Bouchees de saumon, pommes et graines germees

Plat facile 15 min
Ingrédients: 300 g de coeur de filet de saumon 2 pommes vertes 2 cuillère. à soupe d'oeufs de saumon 25 g de graines germées Pour la sauce : 1 grenade 3 cuillèr...
Recette Salade de roquette aux graines germées de roquettes

Salade de roquette aux graines germées de roquettes

 
Sans gluten
Entrée facile 4 min 140 kcal
Ingrédients: tomates cerises poivrons grillés olives noires roquette filet de thon e une vinaigrette Balsamique...
Recette Salade de pommes de terre aux graines germées, sauce fromage blanc et curry

Salade de pommes de terre aux graines germées, sauce fromage blanc et curry

 
Sans gluten
Entrée facile 45 min 427 kcal
Ingrédients: 5 ou 6 des pommes de terre Un poivron rouge 2 tomates 150g de fêta 2 grosses cuillères à soupe de fromage blanc 3 cuillères à café de curry Un oeuf...
Recette Curry de lotte aux moules et graines germées.

Curry de lotte aux moules et graines germées.

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 500 g de lotte, 1 l de moules 2 cuillères à soupe de fumet de poissons pour sauce 2 gousse d'ail 2 échalotes 1 cuillères à soupe de persil 1 jus de c...
Recette Salade de graines germées, graines de lin et chèvre frais

Salade de graines germées, graines de lin et chèvre frais

Entrée facile 6 min
Ingrédients: 3 petites poignées de graines germées mélangées : brocoli, alfala, radis 1 cuillère à café de graines de lin 30 g environ de chèvre frais 1 cuillère ...
Recette Club sandwich aux graines germées

Club sandwich aux graines germées

Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: Version non-végétarienne: 3 tranches de pain de mie complet 2 càc de moutarde 1 petite tomate 4 lamelles de tome de brebis 1 tranche de jambon cu...
Recette Croque monsieur au tofu et graînes germées

Croque monsieur au tofu et graînes germées

Entrée facile 10 min 4 min
Ingrédients: du pain aux céréales en tranches (4) des graines germées (ici mélange de radis/lentille/fenugrec un petit peu d'alfalfa) 1 steak de tofu (soja) du fr...
Recette Salade de lentilles à l'huile de noisettes et aux graines germées

Salade de lentilles à l'huile de noisettes et aux graines germées

Autre facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 barquette de lentilles natures Lunor 2 cuillère à soupe d'huile de noisette 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 petite échalote 3 tige...
Recette Saint jacques sauce citron vert curry gingembre

Saint jacques sauce citron vert curry gingembre

(49 votes), (8) , (732)
Entrée moyen 10 min 5 min
Ingrédients: 20 noix de St-Jacques (fraîches ; ou surgelées) 30 g de gingembre (frais râpé ; ou en poudre) 2 petits oignons doux 30 g de beurre (+ 20 g) 6 g de...
Recette Tartare saumon, pamplemousse et citron

Tartare saumon, pamplemousse et citron

(46 votes), (14) , (1151)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 filet de saumon (gros ou deux petits ; environ 200g à 250g) 1 pamplemousse 1/2 citron 1 cc de sauce soja 1 cs de sucre 1 cs de graine de sésame...
Recette Bento taboulé de chou-fleur

Bento taboulé de chou-fleur

(43 votes), (9) , (903)
Plat facile 20 min
Ingrédients: 6 bouquets de chou-fleur (petits bouquets) 1 tomate (petite) Quelques radis roses 1 poignée de branches de persil (grosse poignée ; persil frais) ...
Recette Salade de nouilles chinoises à la vinaigrette soja-cacahuète

Salade de nouilles chinoises à la vinaigrette soja-cacahuète

(5 votes), (97)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: Pour la salade : 200 g de nouilles chinoises cuites 1/2 choux chinois finement coupé 1 poivron rouge finement émincé 1 poivron vert finement émincé 1 ...
Recette Hachis parmentier en mini-cocottes

Hachis parmentier en mini-cocottes

(2 votes), (34)
Plat facile 15 min 51 min
Ingrédients: 1 oignon 1 carotte 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 boîtes de tomates pelées (ou 4 tomates pelées par vos soins) 5 à 6 steaks hachés coupés en mo...


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