Ptitchef

Pain rassis

189 recettes
Recette Coupetade-pudding à la poire

Coupetade-pudding à la poire

Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 100 g de pain dur 500 mL de lait bouillant + 100 mL de lait froid 3 oeufs 100 g de sucre 3 belles poires juteuses 1/2 gousse de vanille...
Recette De l'amour dans un pudding....(françoise bernard)

De l'amour dans un pudding....(françoise bernard)

Autre facile 20 min 30 min
Ingrédients: pain rassis : 200 g raisins secs : 100 g lait :1/2 L Ecorces d'orange confites : 100 g Sucre en poudre : 150 g oeufs: 2 ou 3...
Recette Légumes farcis à la farce rapide et légère

Légumes farcis à la farce rapide et légère

 
Plat facile 1h35m 242 kcal
Ingrédients: 3 courgettes rondes 2 tomates 1 poivron 300 g de jambon blanc 1 oeuf 1 tranche de pain rassi lait 1 oignon ail en poudre persil surgelé sel poivre...
Recette Terrine aux trois poivrons et au chavroux

Terrine aux trois poivrons et au chavroux

Autre facile 30 min 80 min
Ingrédients: 5 poivrons (rouge, jaune, vert) 4 gousses d'ail (pas mis) 200 g de mie de pain rassis 10 cl de lait 4 oeufs 10 cl de crème 2 crottins de chèvre (ici...
Recette Petits boudins de viande et saucisses

Petits boudins de viande et saucisses

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 600 g de viande de porc 80 g de lardons saucisses de Strasbourg 2 oeufs 2 oignons ketchup ail persil pain dur dans lait farine chapelure 2 oignons ...
Recette Mendiant aux cerises

Mendiant aux cerises

 
Autre facile 15 min 65 min
Ingrédients: 300 g de reste de pain, pain de mie ou brioche 1/2 l de lait 150 g de sucre Quelques raisins secs 1 cuillère à café de cannelle 80 g d'amandes moulue...
Recette Spaghetti à la chapelure frite

Spaghetti à la chapelure frite

Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 morceau de pain rassi (ou à défaut de la chapelure toute prête) huile de friture 1 gousse d'ail des herbes fraîches au choix : thym, basilic, estra...
Recette Variations autour de la fraise: stawberry pudding & verrine de garriguettes

Variations autour de la fraise: stawberry pudding & verrine de garriguettes

 
Autre facile 30 min 65 min
Ingrédients: Stawberry Pudding: 500 g de pain rassis 3 oeufs 250 ml de lait 150 g de sucre 250 g de fraises 1 cuillère à café d'extrait de vanille Les cookies aux...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Gateau pain perdu choco-poires...

Gateau pain perdu choco-poires...

 
Entrée facile 1h15m 217 kcal
Ingrédients: 125 g de pain rassis 30 cl de lait 2 oeufs 50 g de sucre 2 cuillère à soupe de chocolat en poudre 2 poires...
Recette Pudding de pruneaux au thé

Pudding de pruneaux au thé

 
Dessert facile 1 heure 566 kcal
Ingrédients: 200 g de pain dur 500 mL de lait 3 oeufs 100 g de sucre 300 mL de thé 15 pruneaux moyens 6 abricots secs...
Recette Köfte au poulet - tavuk köftesi

Köfte au poulet - tavuk köftesi

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 150g mie de pain rassis 400g escalopes de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 1 oeuf 1 cuiilère à soupe persil 1 cuiilère à soupe coriandre fraîche 1 cui...
Recette Sandwich pudding au beurre de cacahuètes ou recyclage de pain

Sandwich pudding au beurre de cacahuètes ou recyclage de pain

 
Autre facile 1h40m 334 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour le pudding: pain rassi sucre lait 3 oeufs Ingrédients pour la crème au beurre de cacahuètes : 30 gr de fécule de maïs 40 gr de sucre...
Recette Sardines farcies

Sardines farcies

Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 12 belles sardines 100 g d'épinards ou de feuilles de blettes 1 bouquet de persil 50 g mie de pain rassis 15 cl de lait 1 oeuf 2 cuillères à soupe d...
Recette Mont d'or chaud

Mont d'or chaud

Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 Mont d'Or AOC 2 gousses d'ail 5 cl de vin blanc du Jura Sel, poivre Muscade Pain rassi...
Recette Champignons farcis au lard, echalotes et amandes

Champignons farcis au lard, echalotes et amandes

Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour 12 gros champignons : 100 g de lard de poitrine frais 3 belles échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de persil haché 1 oeuf 4 cuillères à s...
Recette Salade tiède pomme de terre, oeufs durs et bacon

Salade tiède pomme de terre, oeufs durs et bacon

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 4 tranches de bacon 4 petites pommes de terre 1 oignon 1 batavia 4 oeufs durs pain rassis aillé Pour la vinaigrette : 2 cuillères à soupe de vinai...
Recette Boulettes de poulet aux épices façon kikou

Boulettes de poulet aux épices façon kikou

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: Pour les boulettes: 300 gr de blancs de poulet 1 petit oignon quelques brins de persil et de coriandre 1 morceau de pain rassis 5 cm ramolli dans un ...
Recette Gratin de courge butternut

Gratin de courge butternut

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 courges Butternut 3 carottes 2 oignons du fromage frais fermenté genre feta ou ricotta de la crème fraîche un peu de lait du pain rassis ou de la b...
Recette Gratin de pain perdu à la figue et aux pignons de pin

Gratin de pain perdu à la figue et aux pignons de pin

Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 50 g de pain dur 2 oeufs 60 g de sucre 250 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 20 g de beurre 4 figues mûres une cuillère à soupe de pignons d...
Recette Cèpes farcis à la bordelaise

Cèpes farcis à la bordelaise

 
Plat facile 1h5m 818 kcal
Ingrédients: 2 beaux cèpes 60 g de jambon de Bayonne 1 échalote épluchée 1 verre de vin blanc 60 g de pain dur 2 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive gros s...
Recette Galettes de pain aux olives noires, chorizo, poivrons et féta

Galettes de pain aux olives noires, chorizo, poivrons et féta

Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: Un reste de pain aux olives coupé en morceaux Du lait 5/6 rondelles de chorizo piquant coupées en petits dés 1/4 de poivron coupé en petits dés 6 cu...
Recette Tajine tunisien

Tajine tunisien

 
Plat facile 50 min 275 kcal
Ingrédients: du pain dur 6 oeufs du gruyère râpé du persil sel/poivre de la viande de boeuf du lait 1 oignon...
Recette Sortie d'esprit métis n°4: direction l'espagne... tapas y musica!

Sortie d'esprit métis n°4: direction l'espagne... tapas y musica!

Plat facile 1 heure 50 min
Ingrédients: 1) Albondigas : 200 g de boeuf 100 g de porc ½ oignon émincé e huile d'olive 50 g de pain dur du lait et essoré sel et poivre du piment d'Espelette en...
Recette Bouchées d'aubergine au lard

Bouchées d'aubergine au lard

 
Plat facile 45 min 50 min
Ingrédients: 200 g de jambon blanc découénné et dégraissé 12 fines et longues tranches de lard fumé 3 grosses aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 4 cuillères...


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