Ptitchef

Corn chowder / chaudrée de maïs

Plat
6 parts
5 min
25 min
facile
Une recette très nourrissante.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 pommes de terre, pelées et coupées en dés

4 tasses d'eau

1/2 livre de bacon frit et émietté

2 tasses de maïs en grain (frais ou congelé)

1 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de poivre

1 1/2 tasse de crème champêtre

Préparation

  • Déposer les pommes de terre dans un chaudron avec l'eau. Bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  • Ajouter bacon, maïs, sel et poivre. Porter à ébullition.
  • Mettre à basse température et laisser mijoter pendant 15 minutes.
  • Verser la crème. Chauffer sans faire bouillir.
C Chroniques Gourmandes

Photos

Corn Chowder / Chaudrée de maïs, photo 1
Corn Chowder / Chaudrée de maïs, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge





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