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Purée de maïs, champignons et pop corn

Entrée
6 parts
15 min
10 min
facile
190 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 6 verrines :

300 g de maïs

1 cuillère à soupe de mascarpone

3 cuillères à soupe de lait

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel



une pointe d'ail hachée

3 ou 4 pop corn

une cuillère d'huile

Préparation

  • Réaliser la purée de maïs en mixant au blender 300 g de maïs égouttés, 1 cuillère à soupe de mascarpone, 3 cuillères à soupe de lait, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. Filtrer à la passoire, et chauffer.
  • Dans une sauteuse, faire cuire les champignons coupés en petits cubes. Saler légèrement. Rajouter une pointe d'ail hachée, histoire de relever un peu le goût.
  • Verser la purée de maïs au fond des verrines. Disposer par dessus quelques morceaux de champignons, puis 3 ou 4 pop corn (faits maison).
  • Présenter avec une cuillère d'huile de cèpes pour relever les saveurs. Savourez!

Photos

Purée de maïs, champignons et pop corn, photo 1Purée de maïs, champignons et pop corn, photo 2Purée de maïs, champignons et pop corn, photo 3Purée de maïs, champignons et pop corn, photo 4Purée de maïs, champignons et pop corn, photo 5Purée de maïs, champignons et pop corn, photo 6

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 103g
Calories: 190Kcal
  • Glucides: 22.2g
  • Lipides: 10.7g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 6.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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