Ptitchef

Galette de légumes

Plat
6 parts
15 min
40 min
facile
232 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
450 g de courgettes



100 g de parmesan râpé


40 g de farine

quelques brindilles de thym

huile d'olive

sel

poivre du moulin

Préparation

  • Préchauffage du four à 180° (chaleur tournante).
  • Éplucher et râper les oignons.
    Éplucher et râper les pommes de terre.
  • Laver les courgettes sans les éplucher et les râper.
  • Faire suer sans coloration les oignons dans 2 cuillerées à soupe d'huile.
  • Ajouter les pommes de terre et laisser revenir quelques minutes en remuant.
  • Lorsque les pommes de terre commencent à dorer, ajouter les courgettes.
  • Remuer à la spatule et laisser à petit feu jusqu'à ce que l'eau de végétation des courgettes se soit évaporée.
  • Verser les légumes dans un saladier et ajouter la farine, les oeufs, le parmesan, le thym effeuillé.
  • Saler et poivrer.
    Huiler le mouler et y verser la préparation.
  • Lisser la surface et enfourner pendant 40 minutes environ.
  • Laisser refroidir un peu avant de démouler.
  • Servir chaud ou tiède.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 201g
Calories: 232Kcal
  • Glucides: 22.4g
  • Lipides: 9.9g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 11.8g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

19/03/2012

;-))

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