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Gratin dauphinois tout simple

Les pommes de terre sont très fondantes, la crème prend durant la cuisson ce qui fait une petite sauce pour ne pas dessécher les pommes de terre, c'est très agréable!
Plat
4 parts
25 min
50 min
facile
437 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3 (0.75€/part)

Matériel

Préparation

  • Epluchez les pommes de terre, ne pas les rincer afin de conserver l'amidon qui va aider à lier le tout. Essuyez les à l'aide d'un sopalin.
    Coupez les en tranches très fines environ 2 mm à l'aide d'une mandoline.
  • Disposez les fines rondelles de pommes de terre en les faisant se chevaucher légèrement les unes sur les autres.
  • Une fois le fond du plat à gratin recouvert de pommes de terre, saler et poivrer généreusement puis recouvrir plutôt légèrement de crème liquide et d'un peu d'ail haché.
  • Recommencez à disposer les pommes de terre, puis saler à nouveau et poivrer et remettre une couche de crème liquide et faire comme cela jusqu'à remplir le plat à gratin.
  • Enfourner à 200°C pendant environ 50 minutes.
    Le gratin devra être doré et croustillant sur le dessus.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (354g)
Calories: 437Kcal
  • Glucides: 62.3g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 11.6g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Gratin dauphinois tout simple, photo 1
Gratin dauphinois tout simple, photo 2
Gratin dauphinois tout simple, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chénas Beaujolais, Rouge
Beaune blanc Bourgogne, Blanc
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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