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Gratin dauphinois tout simple

Plat
4 parts
25 min
50 min
facile
437 Kcal
Les pommes de terre sont très fondantes, la crème prend durant la cuisson ce qui fait une petite sauce pour ne pas dessécher les pommes de terre, c'est très agréable!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

de la crème liquide

une gousse d'ail hachée

Sel

Préparation

  • Epluchez les pommes de terre, ne pas les rincer afin de conserver l'amidon qui va aider à lier le tout. Essuyez les à l'aide d'un sopalin.
    Coupez les en tranches très fines environ 2 mm à l'aide d'une mandoline.
  • Disposez les fines rondelles de pommes de terre en les faisant se chevaucher légèrement les unes sur les autres.
  • Une fois le fond du plat à gratin recouvert de pommes de terre, saler et poivrer généreusement puis recouvrir plutôt légèrement de crème liquide et d'un peu d'ail haché.
  • Recommencez à disposer les pommes de terre, puis saler à nouveau et poivrer et remettre une couche de crème liquide et faire comme cela jusqu'à remplir le plat à gratin.
  • Enfourner à 200°C pendant environ 50 minutes.
    Le gratin devra être doré et croustillant sur le dessus.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 354g
Calories: 437Kcal
  • Glucides: 62.3g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 11.6g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gratin dauphinois tout simple, photo 1Gratin dauphinois tout simple, photo 2Gratin dauphinois tout simple, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

ChénasVallée du Rhone, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc





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