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Khatchapouri

Vous connaissez ma passion pour les voyages culinaires et j'ai donc immédiatement été attirée par cette belle recette géorgienne... Je peux vous assurer que ce fût un succès à ma table, j'ai d'ailleurs déjà refais cette recette plusieurs fois.
Plat
4 parts
40 min
30 min
facile
262 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Versez la farine, les fromages blancs, et la levure dans un saladier. Salez, malaxez et formez une boule. Laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Pendant ce temps, préparez la garniture en râpant finement le cantal dans un bol, ajoutez-y la ricotta. A l'aide d'une fourchette, écrasez et mélangez les fromages. Vous pouvez, si besoin, rajouter 1 cuillère à soupe de yaourt. Poivrez.
  • Une fois la pâte reposée, divisez-la en 12 petites boules. Étalez chacune d'elles assez finement, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Garnissez 6 galettes de pâte au fromages. Recouvrez-les des 6 autres galettes en soudant bien les bords afin que le fromage ne s'échappe pas lors de la cuisson.
  • Faites cuire les khatchapouri dans une poêle, comme des crêpes.
  • Servez aussitôt !!!
    J'ai servi ces khatchapouri avec une salade verte bien aillée...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (92g)
Calories: 262Kcal
  • Glucides: 30.2g
  • Lipides: 8.8g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 14.2g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

30/04/2014

Exenlent plat avec une bonne salade

(0) (0) Signaler
15/05/2012

Tres bonne la recette merci ptitchef jecompte la faire ce soir

(0) (0) Signaler
15/05/2012

Sa donne envie merci pour la recette

(0) (0) Signaler
09/05/2012

Moi j'ai fait de toutes petites galettes afin que ça fasse une belle bouchée la famille a trouvé que je n'en avais pas fait assez !!! j'ai servi ce plat avec de la mâche un régal !!!! merci pour cette recette

(0) (0) Signaler

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