Khatchapouri

Khatchapouri
Plat
facile
1 h 10 m
333 Kcal

Vous connaissez ma passion pour les voyages culinaires et j'ai donc immédiatement été attirée par cette belle recette géorgienne... Je peux vous assurer que ce fût un succès à ma table, j'ai d'ailleurs déjà refais cette recette plusieurs fois.

Ingrédients

4

Préparation

Préparation40 min
Cuisson30 min
  • Versez la farine, les fromages blancs, et la levure dans un saladier. Salez, malaxez et formez une boule. Laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Pendant ce temps, préparez la garniture en râpant finement le cantal dans un bol, ajoutez-y la ricotta. A l'aide d'une fourchette, écrasez et mélangez les fromages. Vous pouvez, si besoin, rajouter 1 cuillère à soupe de yaourt. Poivrez.
  • Une fois la pâte reposée, divisez-la en 12 petites boules. Étalez chacune d'elles assez finement, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Garnissez 6 galettes de pâte au fromages. Recouvrez-les des 6 autres galettes en soudant bien les bords afin que le fromage ne s'échappe pas lors de la cuisson.
  • Faites cuire les khatchapouri dans une poêle, comme des crêpes.
  • Servez aussitôt !!!
    J'ai servi ces khatchapouri avec une salade verte bien aillée...

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 333Kcal
  • Glucides: 40.3g
  • Lipides: 9g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 18.9g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (152g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
KKayababouch

Questions

Photos des membres

Commentaires

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anonymous

Exenlent plat avec une bonne salade

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anonymous

Tres bonne la recette merci ptitchef jecompte la faire ce soir

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anonymous

Sa donne envie merci pour la recette

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anonymous

Moi j'ai fait de toutes petites galettes afin que ça fasse une belle bouchée la famille a trouvé que je n'en avais pas fait assez !!! j'ai servi ce plat avec de la mâche un régal !!!! merci pour cette recette

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