Khatchapouri

Vous connaissez ma passion pour les voyages culinaires et j'ai donc immédiatement été attirée par cette belle recette géorgienne... Je peux vous assurer que ce fût un succès à ma table, j'ai d'ailleurs déjà refais cette recette plusieurs fois.
Ingrédients
4
Préparation
Préparation40 min
Cuisson30 min
- Versez la farine, les fromages blancs, et la levure dans un saladier. Salez, malaxez et formez une boule. Laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la garniture en râpant finement le cantal dans un bol, ajoutez-y la ricotta. A l'aide d'une fourchette, écrasez et mélangez les fromages. Vous pouvez, si besoin, rajouter 1 cuillère à soupe de yaourt. Poivrez.
- Une fois la pâte reposée, divisez-la en 12 petites boules. Étalez chacune d'elles assez finement, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Garnissez 6 galettes de pâte au fromages. Recouvrez-les des 6 autres galettes en soudant bien les bords afin que le fromage ne s'échappe pas lors de la cuisson.
- Faites cuire les khatchapouri dans une poêle, comme des crêpes.
- Servez aussitôt !!!
J'ai servi ces khatchapouri avec une salade verte bien aillée...
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 333Kcal
- Glucides: 40.3g
- Lipides: 9g
- Gras sat.: 5.4g
- Protéines: 18.9g
- Fibres: 6.6g
- Sucre: 1.7g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (152g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Commentaires
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anonymous
Exenlent plat avec une bonne salade
anonymous
Tres bonne la recette merci ptitchef jecompte la faire ce soir
anonymous
Sa donne envie merci pour la recette
anonymous
Moi j'ai fait de toutes petites galettes afin que ça fasse une belle bouchée la famille a trouvé que je n'en avais pas fait assez !!! j'ai servi ce plat avec de la mâche un régal !!!! merci pour cette recette
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