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Pâtes aux champignons et lardons
Pâtes aux champignons et lardons
Un bon petit repas à déguster devant la télé "le bonheur".
Préparation
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Coupez les gousses d'ail en 2, retirez le germe et émincez les (les gousses, pas les germes)
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Coupez les champignons en lamelles (ou égouttez les si vous utilisez des boites).
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Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle.
Faites y revenir l'ail 30 secondes, puis ajoutez les champignons.
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En parallèle, vous pouvez commencer à faire chauffer l'eau pour les pâtes.
Quand les champignons ont bien réduis, retirez les du feu et réservez les dans une assiette
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Faites revenir les lardons dans la même poêle.
Quand ils sont colorés, enlevez l'excédent de graisse et rajoutez les champignons cuits.
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Mélangez sur feu doux, et ajoutez environ 10 cl de crème liquide. Faites réduire. Coupez le feu si les pâtes ne sont pas cuites.
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Quand les pâtes seront al dente, les ajouter à la poêle de sauce aprés les avoir égoutté. Mélangez une derniere fois et servez!
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