Penne rigate au bleu et aux noix


Ingrédients

- 150 g de crème fraîche
- 175 g de bleu
- 50 g de cerneaux de noix
- ou 50 g de noisettes
- sel et poivre du moulin
- 1 cuillère à soupe de feuilles de basilic ciselées
- 500 g de penne rigate

Préparation

Etape 1 - PENNE RIGATE au BLEU et aux NOIX

Etape 1

Mettre une marmite d'eau à bouillir et y jeter les pâtes. Les cuire al dente suivant la qualité des pâtes.
Etape 2 - PENNE RIGATE au BLEU et aux NOIX

Etape 2

Pendant ce temps mettre la crème dans une casserole et ajouter le fromage émietté.
Etape 3 - PENNE RIGATE au BLEU et aux NOIX

Etape 3

Faire chauffer en remuant jusqu'à ce que le fromage fonde et que la sauce soit bien homogène.Ajouter les noix grossièrement concassées.
Etape 4 - PENNE RIGATE au BLEU et aux NOIX

Etape 4

Rectifier l'assaisonnement. Retirer du feu et ajouter le basilic.
Etape 5 - PENNE RIGATE au BLEU et aux NOIX

Etape 5

Égoutter les pâtes et les mélanger immédiatement avec la sauce chaude.
Etape 6 - PENNE RIGATE au BLEU et aux NOIX

Etape 6

Servir dans des assiettes chaudes car les pâtes refroidissent très vite.

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blanc (Bordeaux, Blanc) Crémant du Jura (Jura, Rouge)

Questions:








Notez cette recette:


Vidéo associée

Carrot Cake aux noix - Gâteau carottes, crème cream cheese, noix


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

Les fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'AuvergneLes fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'AuvergneQuel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?La cuisine au micro-ondes, express et pratique !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle recette choisiriez-vous pour le goûter ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales